口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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& _/ n) j/ G, }( h青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" t: K9 s+ n1 l
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。公仔箱論壇8 C6 N8 p% u! Z/ I) {5 O
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。os.tvboxnow.com0 y. m- m: a; c- u' j- d
吃蔥好處多！3益處非知不可
% Z) \& N7 x# J/ |/ A: los.tvboxnow.com除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：% [) y# }" X' r
益處1／解表、清熱、袪痰：os.tvboxnow.com. \0 u6 x% c) d1 G3 O5 T+ Q( V' e
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, @& Q* ]& m2 e7 [6 G
益處2／改善血循環：
# d4 v2 U' D' {8 E1 hos.tvboxnow.com大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。os.tvboxnow.com6 }0 O# G c0 `/ e
益處3／消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( |8 N9 ?4 R+ |' z- |/ Z& k7 k
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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H5 f `8 W' u5 }$ Y$ C, ctvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康$ E" M+ r0 p: I5 \3 y; w6 g# D
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
" G( [# ^; }# j: Y' E2 H★蔥白粥
6 O$ w; {" Y5 Y公仔箱論壇材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
6 q- F2 P, B& V4 R& ?作法：
7 h# D: `* W# t# C5 [os.tvboxnow.com1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇. }# t( i; u8 V- X6 W
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
( y d9 k" S- S! L H公仔箱論壇效果：解表散寒，調理風寒感冒。
4 f' \+ s, ^2 f& B8 J9 \* k' O V★蔥油雞蛋餅
( k. F! `# f" } Y材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
' J, d4 f/ D/ p: J作法：) j+ ?* e0 a8 E, t q8 z/ J
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
$ U6 h5 S5 E% L' ]4 g2 T1 Aos.tvboxnow.com2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
" Z1 M0 O* n2 H% mos.tvboxnow.com3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
1 S; e/ r- F9 I) O( f+ ^( }( Y4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。; N4 w, Q" e k
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
( H' G$ v" Q/ u, \9 ?公仔箱論壇【小叮嚀】：
; o$ H5 R9 E, t) h( D+ I( e) b9 eos.tvboxnow.com雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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