[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料        # V* Q* x( D. V: D
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- H9 r( V: _1 d& j; S
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb( g: ~7 T# C  a0 N6 P. f
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 os.tvboxnow.com8 W7 N5 |6 [5 K+ [4 v8 C/ K
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 os.tvboxnow.com4 f* A( ]% Q( w: C- q1 R
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 / Z& v0 t( t0 E3 Q2 N+ W: s

2 N' }) r9 D; C9 g4 _! v0 m) S) ]' yos.tvboxnow.com4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ w  X6 ?) s, b
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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