材 料
5 ~+ y, o- S! }% ?! Yos.tvboxnow.com勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 @( `; B( q, V* r
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 os.tvboxnow.com; T' {) c6 A& w
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& y! I0 s7 L6 @! w/ }0 P
* Q2 D7 {9 b5 G6 S. Vos.tvboxnow.com4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。os.tvboxnow.com4 }1 e" ?5 g1 ~6 K0 Q* ^
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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