冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p+ [3 O8 g" x2 K2 }; v" D/ P
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關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, E6 @5 {6 [ |5 P
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■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
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原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 K" p, p9 {) H0 Q
8 \ s. ?6 I! w {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： ) q) K" p- ~4 R1 z6 q6 G# C
; H j: L" ?: |* [/ s/ v) jtvb now,tvbnow,bttvb 1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
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2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； tvb now,tvbnow,bttvb! j" A- q. ~$ e1 l! C4 z8 o
; z4 q8 L2 z1 g$ Mos.tvboxnow.com 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 4 {7 \1 h( K7 W: O# G) C3 r$ K
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溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
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公仔箱論壇# i* S8 ]+ B. T6 `8 I2 d6 J8 a. k
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇# d h4 \0 A$ q% }5 R1 ~3 t0 i8 b
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■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 os.tvboxnow.com7 H6 X& S/ ]4 m( J# i6 @
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原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 Y( v5 Z# u* Z, D5 L/ G
) V# _( P6 s3 L% i( \7 Eos.tvboxnow.com 製作方法： ) k5 ~6 }4 R8 C+ c& O1 L8 P
5 x. m& h. y& Pos.tvboxnow.com 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
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2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； os.tvboxnow.com$ q$ @& H) a$ H3 g% @
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
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關鍵詞：增強機體免疫功能
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) d: B3 H2 X; \' F& L5 w- d+ z( R6 N■菜譜三：炒雙菇 tvb now,tvbnow,bttvb7 w! q H4 l5 a
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原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [( H! D/ Z/ @3 W
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製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
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2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； os.tvboxnow.com: @8 g7 {5 f, z
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3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 公仔箱論壇& a' r4 h W& m; z" a$ P" V
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溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w Z6 k9 u: ~- s; m7 Q) }* e
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+ |# ~% B+ N+ a l: x5 ~, S公仔箱論壇關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
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■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 公仔箱論壇. s6 q- w7 a0 f$ I$ q
6 @9 T. b: S4 ]9 A' B* z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
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製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 t2 J* G( e8 r6 g& f5 ]# l8 K
' q- z4 g# v8 v: P- Jos.tvboxnow.com 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
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2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； 公仔箱論壇: r' J* R$ G! |* R; C$ l' K
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3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
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- {, _- @0 {. N$ |( p$ S5 W公仔箱論壇 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
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" D# m6 S* N" d3 t8 B1 A2 n* X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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