[健康食品] 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病

li60830

野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
. r! j( B; W6 B9 K+ y( z2 r, l( f
1 d$ P+ ~' S. r/ X% S9 s3 T
' I, ]8 r: N% F. U1 k; ^os.tvboxnow.com
$ d/ D0 a) e" u' [) M. H野莧的營養價值可媲美菠菜。野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% ]5 {2 ?+ Y- O7 {: Y! e: B0 V
7 P; n6 S( L; @* A+ }# _) b
公仔箱論壇1 y* k3 R1 h  S! |. J( j& s0 g

. `0 F4 z$ u. ?' Y' K/ t  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，烹調野莧別放太多鹽，否則就失去其低鈉、高鉀的特性了。( P+ S. H+ F+ e1 R1 c

7 T! O0 L) Z+ N( k( t# Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鎂也是野莧的特殊之處。直徑15公分一碟的野莧就含鎂186毫克，約達每日建議攝取量（320～380毫克）的二分之一。
7 M( S! M% ^4 Q. W; j1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ C  _/ k' s! e, c% X2 Z& _4 n
根據2005～2008年國民營養調查發現，台灣74～81％成人的鎂攝取量不足，低於「國人膳食營養素參考攝量（DRIs）」。若血液中的鎂偏低，將增加糖尿病等慢性病風險。os.tvboxnow.com, G3 N/ {) Y0 g) }. B  s, x

  {0 u7 u. M0 d% \$ H& Stvb now,tvbnow,bttvb莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。