[健康食品] 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病

li60830

野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
+ [7 M. b- K' Z) a" J5 [* zos.tvboxnow.com6 g1 k4 b- F# x+ q5 A
os.tvboxnow.com+ u0 K- U$ |2 B2 Y! A9 x9 I

5 @, [/ P; ~$ E# v+ Qtvb now,tvbnow,bttvb野莧的營養價值可媲美菠菜。野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。公仔箱論壇; I  w# N. [& ^* B4 G9 N8 n& s
9 l+ F( C7 S# m. V" d7 Y$ f6 q

- h8 b0 U8 m& Wos.tvboxnow.com2 ]$ U! g6 l3 o+ o2 Q. Z" O8 t
台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，烹調野莧別放太多鹽，否則就失去其低鈉、高鉀的特性了。
6 H# j! Q3 T$ s2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* N0 i5 c9 z- C2 M8 {
高鎂也是野莧的特殊之處。直徑15公分一碟的野莧就含鎂186毫克，約達每日建議攝取量（320～380毫克）的二分之一。
, H) i( B: m4 K: O1 v- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j3 {0 s1 v9 P7 D0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據2005～2008年國民營養調查發現，台灣74～81％成人的鎂攝取量不足，低於「國人膳食營養素參考攝量（DRIs）」。若血液中的鎂偏低，將增加糖尿病等慢性病風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. h8 \  @7 m& H

5 Q0 g4 O8 X1 \" r# Y. f5 Bos.tvboxnow.com莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。