一年四季都買得到的高麗菜，其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」，另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比，春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜，但水分豐富、鮮嫩多汁，特別適合生吃。 1 C1 L5 S' e% ]# D k
7 u7 t4 @, t2 m6 g, h公仔箱論壇飯前1個步驟，通往健康美容近道！tvb now,tvbnow,bttvb; H% B, n' |5 k0 q
tvb now,tvbnow,bttvb( L+ h) P% \) {1 S6 `4 @) R
日本知名健康美容網站FYTTE表示，在用餐前吃2～3片切好的高麗菜葉，有以下的4大好處： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 r5 A0 b% ]8 e! b5 b: a
公仔箱論壇$ M! C1 y2 N2 c' `$ h
1.增加咀嚼次數不易餓os.tvboxnow.com7 U: J* \; I1 S, k
切的時候不要切成細細的高麗菜絲，豪爽的大塊切成高麗菜片更能讓你好好咀嚼，藉此刺激飽腹中樞，進而減少整體食量。另外，咀嚼還會刺激到交感神經，進而提高褐色脂肪細胞的能量消耗，加速脂肪燃燒生熱，減重就這麼簡單。
9 h- T4 e$ j( m) e: `os.tvboxnow.com# J6 C/ o; n* |- b" [
2.緩和血糖值上昇
* V" x- ^0 f/ P6 @9 a公仔箱論壇作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後，會促使血糖升高，此時為了平衡血糖值，胰臟就會分泌胰島素，卻也同時促進體脂肪堆積。高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維，可防止血糖值飆升，減少胰島素分泌量，避免體脂肪蓄積。 tvb now,tvbnow,bttvb: }0 t3 Y6 d/ V& u; T
4 q+ c7 J/ M& x$ F3.補充1天必須維生素C的一半* j+ Q( u" _5 z! a$ K
每100公克的高麗菜，其維生素C的含量高達41毫克，是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2～3片生的高麗菜，就能攝取到一日所需維生素C的50％以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效，是美容與健康不可或缺的成分。
$ E' \& k* }+ @+ J ctvb now,tvbnow,bttvb
( { [; a% k/ [4.獨有顧胃營養素公仔箱論壇- q% A& d7 Q/ t$ @9 A$ Q) {- ^& p
高麗菜營養素眾多，當中最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分，有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果，其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱，建議生食，另外與酸性食物搭配成分不易被破壞，很適合作為沙拉食用。
* {) C. \' {9 B& ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ q2 b X6 O0 w$ J/ w9 u
當季最新鮮！好吃又簡單的春高食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, K2 @' f% Q
公仔箱論壇$ o6 j) `' k4 a5 Z5 Z7 m
【春高玉米拌鹽漬檸檬沙拉】' a2 \2 ~9 ^/ [
7 u5 A( T% u) `os.tvboxnow.com爽脆清甜的口感讓人回味再三，滿滿的顧胃成分作為油炸料理的配菜最對味。 + P' L9 \ |) R% o
, L5 e5 U) P( [, P
材料（2人份）：高麗菜3片、玉米粒30公克、切碎的鹽漬檸檬1粒、美乃滋1大匙、黑胡椒少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 K7 @2 ?$ e' \- e2 W
os.tvboxnow.com4 F, A+ G k8 U$ T" A
做法：高麗菜切小塊放入碗中，倒入鹽漬檸檬後攪拌，放置5～10分鐘。最後放入玉米、美乃滋、黑胡椒拌勻，就完成了。
+ l" b+ x4 n% v0 x& T- K; ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g( c7 A" V, Q2 L! \os.tvboxnow.com【鮭魚春高炊飯】tvb now,tvbnow,bttvb: x/ R+ ~2 g4 a. D2 A2 M4 ~* ~
|, ?+ p4 r2 X) _$ d
不愛吃生食的人不妨試試這道料理！紅綠點綴白飯，特別適合溫暖的春天。
5 g' o1 F* I* Q$ X. ~os.tvboxnow.com
# p: Z5 ]* U, \9 I& U; l% F公仔箱論壇材料（3～4人份）：白飯600公克、鮭魚2切片、高麗菜160公克、鹽2小匙、芝麻油1/2小匙、黑胡椒少許、切碎的檸檬皮少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 v: Y7 T% ?! ?
3 \: c- s& n7 O1 v$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：炊飯後，開始煎鮭魚，煎好後去除皮與刺。高麗菜切成2公分左右大小，用鹽輕輕搓揉，5分鐘後將被鹽逼出來的水丟棄。炊好的飯放入鮭魚及高麗菜拌勻，最後倒入芝麻油、黑胡椒、檸檬皮提香。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q' d; M6 k: v" {
# T1 Z0 E7 V) N& A. L( ptvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-5 11:50 AM
| 
