選擇當令食材入菜 把握春天調養身體公仔箱論壇( n8 l. ?6 h" N; O% h1 k6 C7 s1 b- [
7 J: Q9 A+ e- m8 Q4 ^0 Y
/ Q+ ^+ Z9 Y5 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 l9 O$ Z- h& g. e
健康醫療網／記者林怡亭報導
6 a9 D! c% h: _6 u8 Y# l2 O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣漸漸暖和，春天在中醫而言屬於養肝的好季節，可多食用當令的蔬菜，或是入肝經養肝的中藥材，有助於保健身體；開業中醫診所中藥師王儀絜指出，利用新鮮食材做藥食膳，像是蝦仁腐皮捲或是綠意香菇堡等創意料理，都是不錯的選擇。
4 r* w7 I' N) B; F& t1 G3 y公仔箱論壇9 K* q" j8 d8 l& j: [
動手做蝦仁腐皮捲 健康養生又開胃
" @) b% q: Z& T$ I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但要怎麼做呢？其實很簡單，像是蝦仁腐皮捲，可先準備包括蝦仁、荸薺、韭菜、薑、香菜、乾腐皮、冰糖等藥食材，沾醬部分可用番茄、麥芽、烏梅、冰糖製成較健康；王儀絜說，沾醬方面只要把烏梅、麥芽打碎後，加入冰糖和水煮上10分鐘，再用小火煮至皮肉分離就可關火，接著將清理好的蝦仁用刀背輕拍後放入容器，並加入調味料，放入韭菜等配料，將腐皮裁剪放置餡料包捲好，慢慢煎到皮呈金黃色即可起鍋。
! x4 L" N& G8 y/ T) }8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 b2 c5 C% W/ q- }9 O9 q" _
韭菜助腎暖腰膝 烏梅可助清熱解毒os.tvboxnow.com9 t7 D1 t1 \! K" s: h6 [5 r' a# N
藥師王儀絜進一步說明，蝦仁腐皮捲所用的食材，像是韭菜可安五臟除胃熱、助腎暖腰膝，烏梅因為性味酸澀溫，可幫助清熱解毒，加上含有蛋白質、胺基酸等營養成分的蝦，更具養生意義。至於另外一道綠意香菇堡，所用的藥食材包括：豌豆、大棗、玉米、韭菜、豬絞肉、香菇、蛋、鹽、冰糖、香油、太白粉。碗豆性味甘平，可消渴、益中平氣，玉米也可調中開胃，有助於養生。tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ _6 {" e& x( C: T/ J
* z- ?" g" [% X2 A& Z+ o均衡飲食配合運動 增強免疫力4 Z6 Z9 s8 k8 X7 W, K
春天代表萬物處於新生萌芽開端，把握時節，選擇適合的當令蔬果，就能在春天把氣養足；王儀絜提醒，若有任何問題，也可諮詢專業的中藥師詢問，均衡飲食且配合運動，就能提升免疫力。
3 X8 M8 V8 O& n9 oos.tvboxnow.com
8 D8 k1 {. c/ }3 ros.tvboxnow.com( h+ ^: ~5 r& Z' H& k4 ^0 n" ?
健康醫療網 |
發表於 2018-3-4 10:59 AM
| 
