材 料
" e9 W( D: _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 1 隻 、 桂 皮 / 香 葉 / 八 角 / 上 湯 各 少 許 、 鹽 適 量
( J# c! ]4 C& X$ [; v( j8 b
5 Q) M3 ^7 ]9 {' Q( b ^: G, m. A3 y$ d+ Y* `4 U6 D
醬 汁 料
; Z" n. F; t+ N% u8 F黑 豬 油 / 糖 各 少 許 、 沙 薑 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 南 乳 1 磚公仔箱論壇1 |1 u* ]% Q# c+ _* w
# z* q) V* Q4 ^" H* x) W
' ~$ c! P9 X2 {! g; B/ c7 }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 `& w7 |1 L
1. 先 將 鴨 洗 淨 ， 抹 上 鹽 醃 1 小 時 。 將 桂 皮 、 香 葉 、 八 角 加 入 上 湯 ， 隔 湯 蒸 鴨 45 分 鐘 。 os.tvboxnow.com: q# u0 r/ i2 Q
5 W% ]- |: A5 l公仔箱論壇2. 把 黑 豬 油 、 沙 薑 粉 、 南 乳 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% A: D' P& f! e
( d% p# O; r* p$ b9 ?; ~3. 把 蒸 好 的 鴨 斬 成 4 份 ， 抹 上 （ 2 ） ， 用 慢 火 煎 至 鴨 熟 ， 然 後 切 件 上 碟 即 可 。
* m' l Z; ?# ?( P公仔箱論壇公仔箱論壇; a) [1 o$ F1 j+ a
7 M1 }; j! j) j& M- O; O, hos.tvboxnow.com貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb) S3 y' R3 C6 m' e, C# }
抹 鴨 的 醬 汁 可 以 煮 至 稠 身 ， 然 後 當 作 佐 醬 用 ， 食 鴨 時 蘸 一 蘸 會 更 惹 味 。 & k- u2 V' |' I& W1 x
黑 豬 油 是 元 朗 圍 村 的 地 道 醬 料 ， 在 元 朗 的 雜 貨 店 可 以 買 到 ， 而 一 般 大 間 的 醬 料 舖 亦 有 售 。公仔箱論壇# x# ^1 S5 ^1 h1 f( R1 @
|
發表於 2008-8-10 08:56 AM
| 