[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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A(紅辣椒一條、薑六片)' S# G- Y2 c% @' M6 D3 T
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。公仔箱論壇2 G0 P* d! W, N) T9 x+ w7 j

. O; B- o& B- X, d* k- `: W* D作法：
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% y( g! m1 p0 Y- j: B$ J3 ~. _, n" m油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。