材料:1 ]& A( L( @2 D7 i. ~. ~, p
自發粉 80克
& X, H& C& R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
+ o; B, L6 \ l7 m+ d( @蛋 2隻 os.tvboxnow.com u, J# J: ]- Y* C
黃糖 50克
- M* z8 h; J4 N$ x' `- M/ K/ Yos.tvboxnow.com白砂糖 30克
( W* O- x4 c8 c9 ~- l9 R牛油 30克 # @, ~1 z& _, z2 N; @. J9 f
牛奶 60毫升 公仔箱論壇: S) { P2 y) X9 G7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, }8 Q* B- F5 a
製作步驟:
4 e- c9 V" [# g5 v1. 溶牛油至液體狀態 。
s1 ^8 p* N6 R0 U9 F0 K; E公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。os.tvboxnow.com7 r4 B8 D$ b0 |/ ^
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
* K5 a6 P5 l- \$ M: H. D9 i4. 放混合物於器皿中。
7 q" O( Z- c" O5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
7 D' d' ?, g: G$ k* h$ `6 W+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o9 I, H; E( x2 I D- ~4 p9 gos.tvboxnow.com心得:
# @6 {) G& m( ^* F4 W, c- k1 `# K _(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
6 G$ w3 e# N* @" |7 U% h( v4 x公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.
- j- K5 P+ l+ Utvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.os.tvboxnow.com0 l/ P' n+ g0 y B
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.os.tvboxnow.com5 U' d+ s& s* d: C; \7 N
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
/ I. b7 p! ~6 K, v9 J(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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