材料:' Z- o/ r& ~& g6 K! @
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! a/ y) {8 m0 o5 A
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* @5 a" g+ W# Q% _4 B- J
蛋 2隻
7 t, i$ ?8 y2 s x5 V7 U4 |: ?tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克6 ?( P! |6 ]* z
白砂糖 30克
7 z9 z6 j8 U- f$ C0 b公仔箱論壇牛油 30克
4 S: m! x8 s! k1 x- d# } h牛奶 60毫升
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0 ?5 _. S3 y' i$ T u% I製作步驟:
; p, W P5 U) I; p, H ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇# N+ ?7 Y l5 @4 R
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# R# y. u5 t3 T1 k% fos.tvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇7 A! A# Q, C! g! d+ M) J' I
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇; Y/ b+ }- B, n5 w/ e
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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4 D% |8 q O9 B9 V6 C& J- O6 u心得:
7 Y. S+ i% Z6 `, R, G9 L# Y公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
5 F0 \, R! n3 Htvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
( z$ W( \) e! U" p0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
% L3 c, y3 {$ S& g(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
9 _! n8 f- }$ @# u; ^(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
) c0 y0 ?5 Z/ h- |tvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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