材料:
0 z2 G) s% B g2 o7 f5 v公仔箱論壇自發粉 80克
, D" g; |8 K$ T; B9 Y0 e0 g% {3 O吉士粉 20克 os.tvboxnow.com7 \& Z: h3 {' ~0 ?0 |
蛋 2隻
, q3 Y% t2 [2 i* S! u- ]tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
, f* [- d. v6 z/ Q) o; N白砂糖 30克公仔箱論壇. m; \' D( Y8 I6 i
牛油 30克
7 _! y6 B9 a" J0 h# _公仔箱論壇牛奶 60毫升
! x; \6 T1 ]" m% x/ S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. S7 f! |6 D5 Z% ~- D
製作步驟:
; M. k( f% H0 D8 S8 j# l9 k* b1 Z公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。- p: Y. W6 M, h1 ]8 S
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb% q$ L0 C1 z6 L' P
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。$ M v O: i& y( E+ w2 a4 z
4. 放混合物於器皿中。. O0 Q+ `) |9 @6 ?6 ^* u9 s& S
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。os.tvboxnow.com5 L. m2 ]/ V+ E: T
4 p+ Q3 W# z {, F! Pos.tvboxnow.com心得:
0 p6 F' }/ z5 G6 y1 T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
% }8 f) j6 }/ k6 N8 c(2.) 黃糖 = brown sugar.
/ R! ~- X! m% l0 q' K; F( i+ T(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.# L5 B5 r" Y( ?0 n$ W
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
0 G/ H" H' f- z, g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
1 H7 N% j* R" h2 k. S" @7 u- H2 |(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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