材料:公仔箱論壇% m2 Z2 [$ q8 j- p, p1 { Q
自發粉 80克 " R4 p" |3 C" `0 g: O# O# @
吉士粉 20克
V( x: w/ M* Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻 " h m8 v. g$ J$ f( v0 N% @
黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb' Y- d: y1 Y Z: d9 l* m. w. J
白砂糖 30克4 J7 i( v: H& D* Y! r8 a2 ]8 G
牛油 30克
4 {, s4 u V: @/ M. V; r牛奶 60毫升
3 r7 |4 s8 m2 ^# a! p! [$ @) ^' A, ^4 O, `$ U
製作步驟:
% F& a2 R F. V( l( Z, Btvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
0 z: l }* o, O+ Z' k B$ t公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
7 X! w* F0 t) i) r7 ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 v" n- S! f( F, a
4. 放混合物於器皿中。os.tvboxnow.com R0 f$ r0 `! g$ f. o: z- x
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
$ m8 Q8 X1 o* f& h5 y公仔箱論壇! l2 M) \5 X' b5 P, E* V
心得: : {' ~: H# y) x) a7 W% f
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇( \1 U% W0 M7 E& H4 m& G5 c/ X
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇2 N; G! K) k4 n6 g) n1 Z+ @4 B, J
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
6 c# @: P, }- M, M& ^0 c, \* ltvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
- m- @8 ?) L- Y+ Z K- p4 _(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 r* h% }. B+ `% T. @2 t公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
