材料:" h) t0 Q9 Q$ N7 o7 p
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D: y4 E7 B/ u3 ]& Q( F) D
吉士粉 20克
& ~! T) P+ X7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 公仔箱論壇" I. a! `& t! K
黃糖 50克) j/ {# o0 A) e. F6 P2 f
白砂糖 30克
3 R( G* k3 u4 Z! q3 ]4 S1 A% Q牛油 30克
" J' i1 w {* S9 Mos.tvboxnow.com牛奶 60毫升
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製作步驟:os.tvboxnow.com( o: S) q4 ~5 H
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇9 ]4 M3 N" `+ G" ^- k3 |3 T
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb) a: k+ p" M9 k! [' ~
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
* D- {; k$ b# x2 F' N- C0 N公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。
* x+ W6 d1 V( k/ {$ A5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
! h+ R7 N9 K' h( c* _/ t公仔箱論壇
" ?! W: o6 R3 T( `: S3 G3 q心得:
9 c! _: \% f! [(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.: w* |) D/ s5 u6 } J9 w3 A
(2.) 黃糖 = brown sugar.5 f1 v0 }, |6 s' |( z, T
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
9 I+ [ E/ \* U7 y4 o( U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
9 Y. c" I8 U5 E2 _# _tvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇$ Q) D# d/ t& ^; D% m3 \1 O Q/ r
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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