 ◎料理名稱：黃金菜卷, ^9 O/ [" ?7 W H1 }" t
1 }9 a6 }7 f: }' s8 w5 ]. I公仔箱論壇材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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0 ]8 c% T x4 C8 [9 N1 }調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; C! R6 O( g0 S, d' E( l
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作 法：os.tvboxnow.com8 X) t/ p$ o9 B+ {: t5 i9 v5 l7 W
1. 竹筍先汆燙備用。; B5 @# k, B! W: u# Z# G. Z7 B/ n
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。os.tvboxnow.com4 Y" E& f. P0 w
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。公仔箱論壇% D9 o, v6 J3 @) e
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
# W% |+ V: F0 T- c. o- U; c& }os.tvboxnow.com5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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