 ◎料理名稱：黃金菜卷
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& G. b8 `, v2 W" [& m5 L8 [材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜os.tvboxnow.com6 V# R8 n/ b' u6 r0 a/ }
& k7 ?$ c- k7 B3 x3 Y4 d: A公仔箱論壇調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：os.tvboxnow.com( s }! n+ }5 L- l- K+ @' ~: ]( K
1. 竹筍先汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 |$ w1 H7 n9 L
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |! C" v$ g: s) H3 z
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
8 ^& N7 c8 ~, L( s2 Y! k8 y4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb w4 U; J/ M/ V# \
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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