 ◎料理名稱：黃金菜卷 b* K1 v3 F. v" V. H* i$ s/ F
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻. R! _5 O; f, Q7 D+ O8 p# t9 d
. A+ s* m4 e& x公仔箱論壇作 法：
* g" P5 v7 R! s8 j& q! F) ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 竹筍先汆燙備用。公仔箱論壇+ A5 b- }; l* f1 i
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C r' L5 S, a
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 A) j4 _; a$ S0 @3 n1 u# t
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" \' M- {* Z4 n
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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