材 料 ' X5 G* h& j E3 J0 _1 s. U
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
2 Q$ y* F9 \& f6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& H! y; T8 S" L
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 _- ~, B O( d) w; C" o
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 ( a& `7 \$ U$ m# ?8 s0 ^9 D: `$ s; t
& V' y* T0 y3 L2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 , @; m0 L9 H: c- Q
1 H: N4 i4 C: g9 i5 A公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 os.tvboxnow.com( h0 X' A' b1 E+ k4 z" l
/ I) K' ]: r+ ]: V; J/ kos.tvboxnow.com4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 K% g$ l' ^: ~: r$ `4 S0 M
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 h! X6 Z/ j6 V2 M
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煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。: D! W+ P/ B8 z+ w" G
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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