材 料
9 j4 N- F3 O# i# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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, j/ M% [, `4 k( h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 m4 H; i) F7 J. ^6 a7 ?) V1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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* {- D0 U9 h# ?3 p( z9 @: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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% ~% J$ Q1 A1 i8 s+ Z3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇' z8 V! \* s- j# c i# f
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 os.tvboxnow.com: M' A9 P3 m1 o f, N* p
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。$ l3 e" z: _0 r4 u! d6 c
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# p" i$ r% i4 Y' ]) t) ~; Uos.tvboxnow.com煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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