材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 I7 {3 B$ _+ S2 O) o
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法
# E6 t' z+ L& X+ y% I% c0 |- D1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 ) ?% B, K5 A* q
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇* f! `2 |4 ]. D
1 Y* `2 ^7 ~: T" R8 y7 O7 E5 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 `* y+ r( i! _* a" e4 r
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 " c, c$ g+ |$ U. n
3 F, `1 n, M: i/ N, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 # O6 |+ v- Z4 u
" I U, `2 X' N, N6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。os.tvboxnow.com' J5 ~- ?7 N, t
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貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 p0 } u9 i2 h
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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