Ingredients （ 二 人 分 量 ）os.tvboxnow.com* g) A5 R1 M/ O; M1 w1 Q& \' Z
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 os.tvboxnow.com! w1 b+ M ~) k
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 9 _* m8 d$ @! l b& O. F+ s
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 os.tvboxnow.com5 y/ q$ X+ v4 R$ I
洋  （ 切 絲 ） 50 克 os.tvboxnow.com; {" j8 \. D; K; a
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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% Z) p3 i# ^& a9 i$ R1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps公仔箱論壇4 i, }9 ~8 \' C5 \ @1 ^% s
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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' }, J* A( U3 J2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。# g* e+ Q0 U! T o w
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3 把 露 筍 去 皮 。
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) e/ S* f! }# _% l/ E) c" I4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。. v0 m% o: o& E$ u3 x
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% S1 _( j% e3 S6 U6 J1 ]% M+ i# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( T _2 i$ p2 E1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 6 A! R6 ^6 m, `- S
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvb now,tvbnow,bttvb% a z3 J4 E+ ~9 t
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0 u N8 \. o- x& Z& r4 dos.tvboxnow.com準 備 時 間 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! E, @$ a6 m& n: y& r
製 作 費 用 ： $100os.tvboxnow.com7 _2 d8 ?- n( C# f
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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