Ingredients （ 二 人 分 量 ）
+ S8 b( ?. x- {+ A公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
/ A2 B' d4 b1 h8 i1 {8 l4 qos.tvboxnow.com鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇. Q4 }" h P& w- p' \
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 ) P. l6 R. ]4 l
洋  （ 切 絲 ） 50 克
+ ^1 I2 O3 |# n5 I6 c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps公仔箱論壇+ E6 n5 K& a0 O7 u) S& N0 m8 _
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 6 a9 U6 F8 D8 x: K4 L' O
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 B1 t6 h4 X, y: K9 x
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3 把 露 筍 去 皮 。公仔箱論壇2 X4 f; J( Z9 k3 k& S, x
& b4 F4 @2 e& ^; T% K( jtvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 , C" p$ ]7 M$ ^( G+ v3 b v
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。) K* Z) W3 |, V( k+ j g% A
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& ~ P- w7 W$ q" s0 p% Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 - `7 X' `- v. L& a
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
% t* B% r) |8 B: t0 R- ctvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100# y% `4 u$ D( F& O
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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