Ingredients （ 二 人 分 量 ）
# U( i6 i* W7 }( n4 }, a" g雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
- R$ X# {+ ~1 W( j- H鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
& A7 t6 G2 {& _# p, t3 Y露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
3 `# t9 G+ X* `) _( a4 \- z8 X9 D" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克 : D" }$ x: Z# X( n% i7 q, k
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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% s% ]. r( L* Y8 Z# d" h- e0 N' T. k公仔箱論壇Steps
7 X1 ?2 I4 q3 Z4 `( r1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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4 `5 ~ [; ^$ C2 Y5 B" X4 V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 c2 B& m9 ]/ j* W
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c% ^. u; W+ g2 N1 g; O0 f
# J* R( B) ~: ?. i& u. s5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 A$ R( I1 ]: J" O) y$ FTips
! W( y h2 V9 M* D' k1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
6 V5 s" g1 P6 _公仔箱論壇2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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G* ^$ J9 K% G- j0 O公仔箱論壇準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇3 S/ [7 b! R# b1 }. D8 Q2 C) ~
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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