今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 N7 g* n0 U. z2 F
8 x& \' \, g: y
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
8 z" K: I7 ?0 h7 P% s9 L公仔箱論壇0 m& q2 W! {0 y u" M
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
6 Z) x( q2 e0 w; E4 b9 X( zos.tvboxnow.com
. Z: F* [. h! c. ~1 H預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" @2 T' K: c3 `( t- ~
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
& y( S4 ~7 H& B$ `" |) }- q公仔箱論壇3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
! B, P, V4 Y! h6 E: y6 s$ W: \' hos.tvboxnow.com4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。os.tvboxnow.com; W# ~7 m6 b# o& X& a
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 X2 \; V/ `9 _
0 q! c3 m: Y5 O& j. n& C8 d" J6 R6 z) Z
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
! |. d- `$ y9 u: @* S, I2 b9 S
( O. W. C F% x8 ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
