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+ j, ?- L. S+ Q$ W+ v; X8 J3 l大年初二開年飯，九龍城街市活雞貴兩成，有海味店就與員工同桌食飯8餸1湯，更已堅持半世紀希望團團結結。tvb now,tvbnow,bttvb: @8 Z2 r$ J4 `( z5 {- w1 A
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& Z9 @; C1 L2 j6 G2 }' V上環裕隆海味店於60年代經營，每逢年初二，都會齊集員工食「開年飯」，傳統至今已堅持達51年。今年8餸1湯依舊，有寓意「發財好市」的髮菜蠔豉、象徵「年年都有」的蓮藕生魚湯等，祝願生意長做長有。tvb now,tvbnow,bttvb, G2 W. D) q/ x3 K- {4 u0 \2 |
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年屆64歲，第3年煮開年飯的三姐表示，今早清晨5時半多已到廚房預備8餸1湯，當中最花心思的功夫菜為「筍蝦蚊豬肉」，由年廿六始浸筍，兩日後置於雪櫃冷藏保存，餸菜寓意開支散葉，「撈筍野，出牙出筍」。tvb now,tvbnow,bttvb, l/ n/ \: d5 \, ^4 u$ q
7 e2 k* x6 \4 d7 c- A吳偉鴻表示，去年來貨價升，但營業額升一成，預料明年市道暢旺，生意有望繼續增長。他表示，去年有向員工派發花紅，今年亦會獎勵員工，但不便透露加薪幅度。- ]: Y3 E& a! j! z3 U5 E0 u
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; Q. O* e# s$ R0 f1 }/ f8 K不少市民一早到街市買餸菜準備開年飯。開年飯都喜歡吃活雞，在九龍城街市，由於活雞來貨價較貴，零售價也較平日高約兩成，賣180至220元一斤。
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除雞檔外，魚檔和菜檔生意也好，有市民特地購買寓意生財的唐生菜，和生生猛猛的海鮮開年。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 h" o5 z4 J- A
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發表於 2018-2-18 06:13 AM
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