一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 & B& @# O" Z1 d, Q; \
A4 b0 C: E# O0 X/ p6 X- ]/ C公仔箱論壇抗老提高免疫力，營養素豐富
9 V' ^- c' n' @! c: B LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 _# U/ I$ ^( o2 G; z& [* K
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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8 w8 V. a# l% [( Yos.tvboxnow.com除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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$ j5 D; J1 Q" R9 B: u/ A2 jtvb now,tvbnow,bttvb缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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4 V B( ?( D- ~# k2 \( p韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
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" U! n* L$ z1 u2 F8 G6 W: C最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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+ n6 `1 M: R" z, Ptvb now,tvbnow,bttvb【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
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: z7 S5 a: U" A7 z1 V' N0 ~公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb: M& A2 v. x5 }$ S: F4 W
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香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 z4 _# b2 d
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6 D, A( g' @& z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q3 h" d2 @; ctvb now,tvbnow,bttvb１去掉香菜的莖。 tvb now,tvbnow,bttvb' b* p8 c8 E" S/ B: v% ?
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 1 {( W/ K1 N8 `! a/ @( ]
6 J$ O+ d" C0 X1 s! y% e9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將材料切成適合放入果汁機的大小。 + f2 T' A- d: j. v0 T( ~
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４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 T) B3 X! Q' w
6 P) C. C7 Y9 e' o9 C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香菜雞肉沙拉（2人份）】 公仔箱論壇% O/ k+ I6 ^( {' L! y
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材料
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3 \, Z$ j( b- E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# o3 h0 m/ X5 P1 j( h
7 Z" c5 S+ Y b5 N3 N9 i! b0 F雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 1 S- v5 z- n/ }
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作法 3 F9 F2 h% H! T: Y
, Y) F: X3 T' W3 l- g' Bos.tvboxnow.com１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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3 ?+ T+ @6 c" r1 u, p9 @4 O２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
; R2 j+ x5 p5 H U7 x6 G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% B* H8 ~2 e& z
４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 os.tvboxnow.com3 c+ \6 g/ e6 n5 L+ \
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 os.tvboxnow.com- I; K: w6 x( L/ G. P
, o0 o! R! O1 o$ p公仔箱論壇６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 公仔箱論壇# T/ J" S' P% z9 Q( T
8 Y ~2 o8 l5 g& P& P! b. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 . |( H9 f: P G) {2 H. t
7 u" I4 v' t% S, I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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