一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
- p4 B* W! C( E7 v) C& p
3 U+ R# I' W+ {% c/ ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb抗老提高免疫力，營養素豐富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y k' V8 D# M+ g5 e3 q
4 D u& d; I8 Z }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
0 r7 x; _) k+ Fos.tvboxnow.com
# j) n2 W2 t/ M" \# r公仔箱論壇除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
% e+ E$ P2 N5 t; B; S. Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇, l$ [, N6 w* C+ \
缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
8 o1 U/ P% J+ b4 j( ^7 A
; i8 y% I4 G0 Y, ?; [4 T2 d/ \香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 tvb now,tvbnow,bttvb t4 J3 `/ d5 Q7 @: z: t( ?' X
5 m+ i8 k4 v j2 Q k" g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚) w' }# B& V7 C! M) X6 W5 ?4 ]4 ^- ?
+ Q7 ?" J- s% x! p6 w$ s# w; ]
最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 tvb now,tvbnow,bttvb" `. i7 w9 q0 N j
公仔箱論壇/ D: S0 ^! {4 Z
【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
( Y" a1 Z9 `+ A3 F. m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- R) c8 {, u+ X3 X0 v1 f
材料 - S* F4 B! ^4 W, r3 w4 u3 ~5 V
) A& a4 ^# R! `4 P1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
) n* c; v" u0 {4 ~os.tvboxnow.com) x' b( B* ]. ?, d) `
作法 & @. Q' }- G$ e; I! K/ h$ o1 V
' t$ M9 g! V' k( }! a) K, J/ |* z
１去掉香菜的莖。 + e5 U$ p$ F) ?' Z4 \. p, p
公仔箱論壇# T4 Y+ T2 G+ x2 Q% F
２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
+ H2 X- z# f9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ u/ y& m+ ]$ D/ E$ E
３將材料切成適合放入果汁機的大小。
8 E0 i4 X C" p9 Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: t& E- S0 m* `, _
４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 ) C# r- D: ~: Z; J! b: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- i. Q% L: z- O% M
【香菜雞肉沙拉（2人份）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' u/ c$ T5 _9 ^4 T: D
tvb now,tvbnow,bttvb; g3 P, R( J& \9 w
材料 os.tvboxnow.com7 Y2 }( p4 u' v# C* c( a
# s) Y2 ^( i7 M6 c
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
+ I. E( R/ T& ?7 {. _# ]" F
4 p& L8 C* e: @! L# d) |雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 0 L2 @# H3 X& U& \ `% u
* T" P; T& {* b7 O3 e* ^2 s) I公仔箱論壇沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
" w, ~6 T# M+ `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) @3 g, C X3 W1 r* f1 [. i公仔箱論壇作法 tvb now,tvbnow,bttvb/ V( A8 M5 Z8 O
tvb now,tvbnow,bttvb. ~% p0 _+ m. L9 A
１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 os.tvboxnow.com) \5 b/ ?# [) M, n" s
" E$ q; _) R, B
２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 n7 R9 J+ P& M1 C4 J' i
0 c; b# n$ k; \) Z- Y2 I３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
- F! I1 `% J& V8 w. k# [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ w; ~$ ?/ m( \$ g( w0 B9 y
４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
1 L# |) l+ ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- X( c" u$ U# f3 L t4 v- ?* ~
５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
7 X1 J/ s: i6 ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb8 C$ M, ^0 g9 n
６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( ~$ E2 F( C# F2 L, g1 ~
2 S$ c1 Z- Y- V9 R; c" [公仔箱論壇７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
# {) y3 V! ~& k$ A' z7 @, ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t, U* V) ~' Q2 {$ i& ^6 ?os.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
| 
