一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 公仔箱論壇+ P7 B6 p* k; T8 ]+ p; I/ ?
) I3 l8 ~. ?8 p0 ]" m7 L: K4 atvb now,tvbnow,bttvb抗老提高免疫力，營養素豐富$ [7 y4 f5 W2 i* W6 u
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形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 tvb now,tvbnow,bttvb! P6 f2 B# `0 S0 L* y: _2 M$ b
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） os.tvboxnow.com4 @, H+ c' G7 F( m9 M
3 { T7 f5 c& G( U" _( _缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚- Z* o. w6 C2 `8 }
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最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 u3 z4 F, l' P0 |
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 N5 V& n1 v: B( o
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香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. tvb now,tvbnow,bttvb. M, X [6 J7 {1 I
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作法
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! o, a8 l! M+ n, D7 b( Yos.tvboxnow.com１去掉香菜的莖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ |; U5 I1 ^2 k' o7 V5 a! F7 N
5 m" K+ C4 |- l4 _$ h {" T公仔箱論壇２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
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( c4 T- q# k8 Z8 F7 j VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將材料切成適合放入果汁機的大小。 - X' }. ?( H: L
+ B* b- P/ k3 s% C8 Jos.tvboxnow.com４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 公仔箱論壇- G+ Y5 o* G% {; s1 c5 @# X
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】
5 o: L1 z0 a0 B" L( z8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 I6 {( R, ?1 C1 Z/ x# n% t
材料
* }( c( g0 m, I* W/ B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K. u1 f9 E2 |" |5 N/ g
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g 9 G3 i0 g* A3 ~/ W" j1 r8 }' ^- T
i$ s( j+ b) m7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
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- T" _2 H: T+ w% G, L! Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 & L0 P; D4 s; Y$ B9 [4 W
7 \$ N, e4 h! l& y+ ?' E: ]. ~( D4 ios.tvboxnow.com作法 tvb now,tvbnow,bttvb4 w; o( g. l4 D2 m) A1 r4 u- p
1 k0 v2 ] w" b; u8 }- C# q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 os.tvboxnow.com. a9 B. [8 Q: g. w- V& S
/ {3 \; m" {& E* t. }公仔箱論壇３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 os.tvboxnow.com% _: r1 `& T6 R' N/ H3 K
# o: t; e, X' ^2 Y0 ]4 \４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 公仔箱論壇' V G$ w4 w& I
/ ]: c! s8 h- r( J５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 os.tvboxnow.com, r/ t; J; M6 L( {% ^" c
0 D3 ?. [4 ]2 y1 x( d4 D" T, @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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) M. R2 N* [% t% w8 ]７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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發表於 2018-2-11 12:26 PM
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