一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
4 M8 W8 e" U/ c% H8 g4 K
+ ]9 e: S$ Y0 I/ O7 f2 w4 P抗老提高免疫力，營養素豐富公仔箱論壇) x1 t, ]# e; I* O" W7 ^# o& F2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& ^* l' c0 K, t( R
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
6 ^$ |; V- K& j. \8 }
* B$ @ o& W" w: Z, A0 @0 \os.tvboxnow.com除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
% C/ N& {0 d) E+ Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S& F. O6 C* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
# r5 |0 @0 u# ^( T& y" A公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ ~! b0 |$ D3 W! K: |
香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 公仔箱論壇. Z: q; L5 q9 w: B3 `9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' m7 U& W4 C
韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
j. ]4 l" P% C' _
. T7 g& ~) T: O' b3 _$ B最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
" j& Z5 U1 _1 S; k0 tos.tvboxnow.com
) Q7 `, F4 b% | F5 Y; ~" Ros.tvboxnow.com【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 公仔箱論壇# T3 l% x8 c; `$ N/ c% B
os.tvboxnow.com, S/ N5 N! I9 y
材料
5 z: x h! W* h/ q2 s5 m3 d1 Z Mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& M. \* r1 l u. Z i% I0 j
香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
, i* }+ b4 n5 N5 ^6 A
% Y8 a+ r# t* Utvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 ~5 F( e) ^! E$ e2 b5 k2 |" J
2 l1 c, W6 {- w% \. p１去掉香菜的莖。
9 K) Y6 v- i! |$ w- ~6 W# D0 L }公仔箱論壇' p+ t1 G) {8 u V# D3 D
２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
: H9 W, E1 k+ t2 Itvb now,tvbnow,bttvb+ F/ u' u& x/ q5 j: Z( R* g* }3 G
３將材料切成適合放入果汁機的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( e( ]1 O. C( i2 l' C
公仔箱論壇' h6 O0 E3 G: x( \3 m8 z
４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 9 n9 Q! H% z" Z* `% U; {+ M
" Z% j3 I) M9 `3 N- N/ Q, f
【香菜雞肉沙拉（2人份）】
t' ~; Q; `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% F% c2 j$ e2 H$ N
材料
- C' E, o/ Z1 _! \4 e. v9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 M- t; t7 Y8 ?$ c+ {5 ?) t
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
; q& c5 @8 ^% p公仔箱論壇" v. N* \5 e+ B, }4 X2 N+ Q- e
雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
" |$ ~. M5 u* w" p9 c, zos.tvboxnow.com* V: @( ]7 x4 o: N( M' w
沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 os.tvboxnow.com% p$ w+ G# `- \, O) A3 @
. j Y" U& B4 g+ S8 _: F作法
4 G! u- c: _/ @3 [- h0 @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 \. r% _0 I3 |
１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
2 F/ l+ x$ ~0 _( |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 n) h) G4 o( {
２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 os.tvboxnow.com( p9 D* ^% Y# T& N5 h' q
4 Q$ v7 A7 W8 x３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 ' B- t+ q. c/ q
os.tvboxnow.com: g. ^8 q3 A% ]
４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
! F5 S) k( j! ~% ~: e" k, O8 W+ ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. E! |; O7 O4 b2 d5 G
５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
) `+ a* X( d# m# R- s( ~6 v; \* N" E# C' D5 \
６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 E& Y5 {* K8 Y7 F. b% V
$ N3 H: I1 q8 T1 C% f8 ?$ ^; w
７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- ^6 {9 Y( Y8 z- I" F
" j. s# w I) Mos.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
| 
