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制作工艺:生炒 公仔箱論壇+ l7 Y6 n L- q/ e9 E
口味：咸鲜味- A# p- y! Q6 W9 t/ s' a
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
) p4 [2 } y3 C% h( [9 t1 V# ]. C" y配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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, r( D$ o7 m5 R" T% kos.tvboxnow.com1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
) ^: M2 m8 J# k! D2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
3 G$ f, ^( T3 _" s公仔箱論壇3. 水发木耳撕开。
! S( A& v% q M3 A ? m4. 韭菜洗净切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 y4 r6 _" a+ x8 R3 s/ j
5. 冬笋洗净切片。tvb now,tvbnow,bttvb: ]- f5 Q( r9 E3 V
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。 | 
發表於 2008-8-7 11:17 AM
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