[甜品] 巧克力水果派

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材料：
/ \0 w: a+ m" Z2 {; ^; [" t+ v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。, L: E' P3 j5 L/ p
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。% o  f# y) n; I# I  s( ]
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
" s5 F( t" H" S) x- `製做過程：tvb now,tvbnow,bttvb" e9 \% g& i+ o: F* x. o
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
: z6 a. A* M) H8 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
7 b1 M' B& c% ~$ S# l0 F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
2 `0 U# f# c( N4 o7 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。