[甜品] 巧克力水果派

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材料：
3 b7 Z/ ]( K" w: \# pos.tvboxnow.com皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。公仔箱論壇( `8 x& ]7 k  g
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
4 {) d5 H1 W3 H: v* ?. M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘/ I6 H) e; X/ r1 T0 Y" T- a4 n
製做過程：tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 w2 D% ~! m& W) J; N
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
* Z" }6 q* t: C- N公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
  y+ G7 v- N) c8 Ios.tvboxnow.com(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。os.tvboxnow.com8 `2 u0 d3 z( J- L
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。