材料:
1 [4 W' ~: q% `! J; Q( e) Zos.tvboxnow.com雞肉, u/ h1 O! f' U
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調味:公仔箱論壇& A" C8 U+ ` j. Q4 U. y
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒os.tvboxnow.com% _1 A9 }( `. ]& J) X( k
, T7 x7 p5 U, w; l- {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 t( j3 b6 r3 l% E, @2 U" [
製法:
8 l% j* G0 L. G2 a" Y( fos.tvboxnow.com1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟1 l' s8 c: V4 Y3 K
( r. l8 k/ Q L- X. K6 p9 r2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- M4 j; u7 B1 T$ @; _
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
2 g. A/ K( D$ p$ Itvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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