材料:
, J+ ?4 C2 c+ O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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! Q- Z6 h7 U$ @, K, h9 L, l& R8 jos.tvboxnow.com調味:
0 b. U, q. F0 A, b( p公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒& d* F; g+ @! O! z/ B8 \" r A
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製法:
9 N7 q% D$ T8 l8 |# W) Y) b1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟7 [$ X& j/ k2 a; j4 Y
2 [( \- @: T2 s公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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: p- c# C6 }2 }7 Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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