材料:
' L1 I5 i7 @$ Y; A3 w" l) b雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t I% O4 W8 G3 R6 y: D
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調味:公仔箱論壇2 w) ?$ |2 f# N1 \
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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0 V" y, R3 R; J& C製法:公仔箱論壇: `; w% X2 N! O7 |+ o6 r& l
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇9 P8 Q( c7 }' d0 [' |- \9 a; u2 Q
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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( B! q5 h1 T2 [- Q; p* X1 d* b公仔箱論壇竅門:
$ r1 w5 Q" d) f公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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