材料:5 a- J& m1 J1 `; q1 v# ~& b. V
雞肉. u& S* A" T9 N3 Z" u! H
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調味:
, ~" o$ t4 P: | O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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3 f O9 G1 |5 Y) v2 A: B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 y) G- b1 ~# f! T+ O
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* k! v% }/ i' Y
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟1 H& @1 X2 C, [+ b2 N" q* G
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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% r) K+ e3 D3 @, A公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
, b4 S5 T0 `8 G$ {5 H# y6 dtvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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