材料:
2 c: l% d. `! k- C2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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1 O% N- r" B" V: `" `9 [3 Fos.tvboxnow.com調味:
. j( W, r6 a1 @% Z$ w* dos.tvboxnow.com蔥薑， 油， 麻油
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製法:公仔箱論壇 `8 P- `, O7 |3 Z" e. h
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇& \$ Q7 Z% ]+ ~1 y. i2 _5 `
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇' M0 Z! t( i9 j& X- u
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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