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材 料 : 2 湯匙糖
: q ?; U3 D& @8 q1 gos.tvboxnow.com 300 毫升鮮奶
% k. i9 r4 W) w( b3 U: ]8 `2 |% C* u0 O; Y 2 隻雞蛋(打勻)
& l; ~" {7 e( `" a* ^" J; {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
! L$ p: T i+ y) eos.tvboxnow.com 糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 }. o' P- s3 h# P( T
5 茶匙清水
$ [ v1 P/ [. R2 v7 o1 pos.tvboxnow.com做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. G- t5 H, Z
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
3 X' h' g2 y: Z( ^) m) g: B; R公仔箱論壇(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 os.tvboxnow.com) ~! G; U( t' N! w) D5 ^4 \
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
; n- Y. O) [ B+ {$ {! k* D(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
+ E6 i; q3 e o; L* Y8 ~7 [(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 4 ]: A P9 c8 Q1 O. V
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
! y- @' |! c! d2 F, h9 T0 o9 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
' j* K7 K) \0 }, Z( q用。
9 @$ k2 r$ a% G2 o( w& B7 dtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : : h3 f8 A: ]/ _' u
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 0 Y/ z; w+ y8 [- @: }7 s
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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3 T8 j6 Y& m; r' U' a/ G# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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