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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 \5 [2 J; m, D" i0 q
300 毫升鮮奶
( x. \1 a* c: x2 A* T; c0 B; s1 W公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) 1 E B ~7 X8 {
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
- w& u/ F# |6 H/ @2 d公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖 % C0 A& w! w* F% t8 x/ z
5 茶匙清水公仔箱論壇9 R; x: g; R# Q0 y' Y' } T8 _, k7 t: M' K
做 法 : 公仔箱論壇, K- i. K& B- U, S. s8 Q* ]
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
! Q! u, p' e: x5 v) C# R _5 i(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb4 t: S/ ]( k( J& G3 v& O
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
2 w7 V4 U, Z1 z3 e3 |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
3 U1 }; A9 m+ |' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 os.tvboxnow.com; N8 F$ H6 g' @+ {- h) T
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
9 x$ J/ V# H3 q5 `tvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
; E" q0 L4 t, X6 M' A# A& \/ V用。
3 X; E7 [; R- P% r/ ?公仔箱論壇備 註 :
' u0 ?% K! @* H+ j. t6 [(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 $ ]7 z4 O+ _+ F: ^* V; f. \1 ]
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb% z7 y! h2 e; k: u7 k* w8 V5 o
# L0 Y/ [3 w5 S G8 c: i$ l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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