根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。tvb now,tvbnow,bttvb! Y" D3 ]8 q* {# A! u4 Z
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇" g. z( d+ p- d3 w& E/ N; l
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！0 f J6 C5 E- Q( O6 Q0 Q" N
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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, _$ y( `6 z- j7 G4 O【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
# q4 T$ E; @6 j. m( i材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
5 j# M, b' T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u7 H* F" |; Z9 ?. q
步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎* `9 N7 J% E/ F) `/ M% @9 _+ N
" d# g& S3 v ?! w8 K, |. v7 V- z; _步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇- {4 `3 V. o7 n# X0 A! B
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ q& t5 Z: N9 A) w8 ~* X
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【生薑油怎麼吃】os.tvboxnow.com& c5 c- T) J; F/ j9 d8 G, ]
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
7 \8 e" P6 o* V* a7 }( n4 W+ Dtvb now,tvbnow,bttvb冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
3 W' X1 C, M' Z# x覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 l E7 D: H! b- ]
/ M# W6 _; O# {. r5 _" o公仔箱論壇《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！2 i* p2 c( \/ h( Z" \9 j3 P
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
& }$ M0 T- o; ]) g* }# C4 ^6 W w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; d$ w% i/ h
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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