根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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# U4 I+ B4 V4 ^* m( s6 @3 ?. Y$ C. qos.tvboxnow.com另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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4 f: Y7 m5 l0 M: p公仔箱論壇以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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; }3 e8 @6 N' |0 q! y, n M【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
: p* S: f% @: {2 z- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇$ K. C2 m4 C" c: n3 A; o( u
; X6 t6 L' j! t6 E$ U; `/ H4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 O( M. q" j9 g7 q0 L/ ^
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
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7 G \5 @8 e& K5 z' e" @tvb now,tvbnow,bttvb步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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+ P' @9 N, X: v% Q P步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】1 s4 O2 x7 B; [* J1 z( c4 H
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品os.tvboxnow.com i" e+ `" v1 [2 W$ w
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味公仔箱論壇, ], d+ s3 |* m. C- L. ]4 M! B# ]
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！8 k9 Z, K% z) o
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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