根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。os.tvboxnow.com U8 g: y9 t& V8 d5 T8 q, C
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇) x& c. K# c5 b6 G4 g
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。 O1 e) K; g2 e
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
5 Y K! B( p7 S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 c; l+ ]) x4 q; {
" R9 S4 ~4 D) r8 ]+ j0 s' S# Ztvb now,tvbnow,bttvb步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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1 S! w. l6 @7 H y3 H1 c公仔箱論壇步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月tvb now,tvbnow,bttvb4 e% U' i4 X& c- j' z; a
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【生薑油怎麼吃】
& _/ S0 P2 }+ n. H P公仔箱論壇《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品7 e+ z7 ^# w1 x/ e/ S2 R. N
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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q! a1 Z; G+ g) t5 l' \" g- ~7 _* {4 b《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味6 B6 ?- x0 `3 j7 P; h) T9 Z! D
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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6 w, t. k, G4 Y' V3 n《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
5 @7 X! q; W" D. n5 hos.tvboxnow.com還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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3 {0 s! N( p8 e: B' t) B(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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