海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 `) E& D# o
3 D1 I1 k! I* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。os.tvboxnow.com7 x7 l$ x$ s4 [ ]: u; o9 i
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海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
4 |; s0 Q/ s6 a; ?' w9 O, Q, J海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% k7 g3 ]0 {. H" s
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海帶富含碘 改善甲狀腺低下公仔箱論壇6 ^- H, E0 n) F7 E0 q, E0 k5 b
% z% I; B! R* Z V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。os.tvboxnow.com5 g, s+ ^) i) y" q' J
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碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
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7 \: r5 W$ b$ u' s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。tvb now,tvbnow,bttvb' k9 }8 V6 R) j0 k4 Z
0 ^# v7 s4 q: w: e" Z褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力公仔箱論壇6 f8 B' U+ w; ~& q# q" T
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除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
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' N2 b g( \! Q+ z褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! `2 y, R, }: S4 y
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海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌tvb now,tvbnow,bttvb: s, r8 e9 G2 {% u
" G0 a- c6 R" ^) E1 b褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
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另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
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, k2 B6 z2 U- y9 Z1 k% E5 V【 健康小叮嚀】：
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儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。os.tvboxnow.com% t) {1 w+ U) V& _( a5 I( P4 P8 _
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【海帶食譜示範】7 h3 r- g; z0 a* c# v2 ^& J3 V4 L
% P3 P8 w8 R# z8 dtvb now,tvbnow,bttvb涼拌海帶小黃瓜沙拉os.tvboxnow.com% U" F) e/ L& t' S- R
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材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。公仔箱論壇7 n/ _; \: E9 @* k+ M/ _
5 k; n: [- v9 v+ R) d公仔箱論壇作法：
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{( I4 l- I$ a8 { ~, E. b& v* H% F 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。公仔箱論壇) o- }. I9 w: z+ ~7 h0 x) u- `3 J
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將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。; p1 B1 g, ^" v6 f/ ^4 j1 `9 d7 X- E
5 u8 C3 D" E# R7 _7 \os.tvboxnow.com 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
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將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c' Y. a% f- a& D, T( j) c8 K
+ p6 L* K/ X2 `: q$ x 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 ^: J( l! s2 h; ^
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。公仔箱論壇* s( t7 }6 ]. `' H! V) w6 e% V
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【食用海帶健康須知】：
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1.每日海帶攝取建議量為15至20克。+ C5 B/ y: u4 {6 F% x% L& C/ o8 {
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。公仔箱論壇 H/ {, a3 G' t M! o- i
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3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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