說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
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4 o7 l7 S+ b4 D6 e' wtvb now,tvbnow,bttvb還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
( [ O' r; F3 O% _" n2 j1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 A) v* e) Y3 Z9 ]# K/ {
慢性發炎的警訊6 z0 F( q: f' y
0 F& z7 _( {( C公仔箱論壇●不明原因皮膚起紅疹或發癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; p& y x6 S: o' C j2 f) @
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
3 d( _; I1 a9 y: u6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●自體免疫疾病 N$ k4 Q0 b0 ?0 u4 {! N' S
●經常腹瀉
% U! J7 q4 g F& G1 O9 ~- gos.tvboxnow.com●慢性腸胃疼痛或不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 B, G1 l2 U% @+ v. b+ _
●關節腫脹、疼痛或發炎
) b/ I D, q/ q6 L( B* k% W●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
7 I7 T! V4 |' r' c2 j% c6 f7 ?2 Z; F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常膀胱或泌尿道感染公仔箱論壇8 H1 L/ @5 ^) z9 ^8 K' E( C
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
9 \" B9 _% G2 i2 e: J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●腹部脂肪堆積
& G a) R8 Y. m; o- jos.tvboxnow.com●體重過重或肥胖公仔箱論壇+ p. U" s! p* @, o! Q
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病os.tvboxnow.com ~, r: `# S8 g+ j1 v$ ]
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& W6 `, r, [" ?, I
●罹患癌症
) L( W) U; Y6 k0 B- }$ T8 p1 w' g●B型肝炎或C型肝炎帶原
9 m/ q0 _- m% @& e6 [1 W! c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
2 l2 p- U- N/ m公仔箱論壇●經常因為細菌感染而服用抗生素
! ^4 I1 T0 u$ T/ G1 S●有定期服用消炎止痛藥: Q" `7 ?* t( D
●喜歡吃甜食或含糖飲料
v' m2 N+ o" m; r. l# \* dos.tvboxnow.com●經常吃油炸食物、燒烤、速食
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% b- H" ~7 Z1 q# P4 H公仔箱論壇如何對抗慢性發炎os.tvboxnow.com, W. ]$ B3 ^- {8 u, Y- H( V( U
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目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
/ L2 ?) O& Y y: }8 A+ j3 Y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 B8 ?2 t% u- g) b2 T
急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
! s1 [/ v' X$ r. o6 H/ I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |, t" t0 V2 D$ w, d& s( Ntvb now,tvbnow,bttvb抗發炎飲食這樣吃
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& n3 Z5 W- o4 e( b$ L( \* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量控制得當公仔箱論壇& l% N2 }4 _: X& @4 l0 ]9 [4 g
0 E4 W4 Q) }% P3 _9 R) I6 O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。
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/ w# N/ \9 _' w% _/ q# t6 ?因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
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2. 增加Omega-3好油tvb now,tvbnow,bttvb9 e; W7 |, E ] p& l: f" E/ s
( ~! b2 d. s- [* M3 f3 E7 ~8 i% k現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。tvb now,tvbnow,bttvb3 o! N+ H" Z& D& o- p; b7 O f
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相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。
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: a! I. o3 w n* W, R6 m. |3 Hos.tvboxnow.com因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
4 m* n9 J% D+ O! B* C! ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 k0 y" U ^! V5 |3 E. g
同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
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9 D8 o2 R/ P; h r# U6 p公仔箱論壇3. 吃原態食物
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, s# e4 Y2 L: n" ]過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; g- s1 t# H6 o
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4. 彩虹蔬果抗氧化8 V0 L/ E8 t/ b& B9 H' L N
. O, v0 _- v: Z9 D% z# R公仔箱論壇蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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6 F2 U% t' Y/ E1 i. M' _; Y# j7 p公仔箱論壇5. 辛香料抗發炎
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不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。; E" G# f) B. u" C3 l L
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6. 維生素D平衡免疫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 Y* B# e& L2 d
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大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
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奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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; A0 v% J! X) q) P! N5 r+ J7. 遠離過敏原食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% W% j3 T4 _8 O- C- P$ e% o
9 V0 P6 c: P, R慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
. B5 ^# F: j) {: m1 D5 n/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ h! b6 e8 O' l) H5 t7 s' x
8. 採取低溫烹調os.tvboxnow.com0 \8 }! p- E0 H! ], b+ ~- D
: {" h" Q* w; n9 W2 [. `公仔箱論壇再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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抗發炎生活習慣這樣做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 s1 e' f* R u3 ], X
* _5 B! |/ q1 |6 b* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.維持理想體重不過胖
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: t+ h7 J/ I) U$ L! z( J6 b公仔箱論壇2.適度且規律的運動
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3.良好的睡眠品質
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- O+ s' ?3 S! D' \9 ~" u2 {3 Dos.tvboxnow.com4.適當的抒壓方式
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5.擁有愉快的心情公仔箱論壇' n7 c) x) O; L5 J, {9 d0 c2 W. \
( `) N) K6 n5 P6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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