台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。公仔箱論壇: B% [- O" G: T2 M' \+ A
5 X; J2 f4 U! C7 j3 y公仔箱論壇掌握低GI飲食原則
( l; a1 ~. y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( |$ l* d& y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。; \& O7 i/ N+ H. g7 X. L
公仔箱論壇4 H# _5 r/ V1 C3 ]
控制總醣量善用取代原則7 [$ M- l9 M4 p" b* b* N( F. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; c! r2 t6 H7 Z" T, o3 M
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。% V d, d& B- |6 m
! V/ {" n* Q! j' H3 G公仔箱論壇低GI水果取代精製澱粉
# S4 h% ~. h1 tos.tvboxnow.com8 Q9 E# \4 ?/ _9 q* F% z
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。公仔箱論壇5 L' G) s2 E: o6 Y, A8 Q
L+ v9 F" F+ X# J公仔箱論壇建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
" `! b' g0 s5 W" f" d+ L. x z0 k公仔箱論壇
6 z/ u$ x& b3 x7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果GI值參考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, }( |3 k" b6 C
- m2 C! H" A. i0 ]; T6 C- j% e. A# \tvb now,tvbnow,bttvb低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。os.tvboxnow.com+ \- ^; V/ Y0 d+ m2 }- z1 t
7 a+ ^8 [, r6 [+ I! |& A8 t低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 [& D: \$ J2 K" o+ G) H
g4 j/ w: @( k# N台灣新生報
9 s5 g; E5 \& Y6 J: [5 rtvb now,tvbnow,bttvb
+ V3 w% Y& x' |0 J9 G2 c公仔箱論壇2 T3 U# v+ [* R
: e! k) g5 W) Q$ k公仔箱論壇
% a+ `( w0 t, }5 P! Z: R' wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
