芝士烤蟹蓋
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3 f! ]. v- @. ~: y. b5 M' h 材料
* o# k4 R1 R) y* m4 c; F# [7 h4 h 5 t+ k+ Z. h/ ^5 _+ y
1 隻 雞蛋os.tvboxnow.com) O- A! G" c- W9 M3 F/ k) X
3 兩 瘦肉
, S- h0 g& b2 r% R. ]2 湯匙 芝士粉
$ O r( @0 a# W6 H. E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個 馬鈐薯
! c5 ]/ P0 K$ f- V- A- ytvb now,tvbnow,bttvb3 隻 肉蟹
3 m8 {1 i1 k, n3 @os.tvboxnow.com0.5 個 洋蔥
4 `0 s4 ~% [2 ~6 {$ ~. t( t/ E! j0.5 杯 麵包糠
, g$ G& u* E( _: J7 G2 P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙 麵粉公仔箱論壇0 ^* y; F0 M" w+ x3 M
調味料
3 X z1 _1 m1 S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" k9 {/ o) P7 m$ g. e: w
1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) \; T7 D5 n7 \
1/2 茶匙 生抽
1 k/ c( i9 {0 N+ y( c* Sos.tvboxnow.com1/4 茶匙 鹽
: a+ e* B( _/ E0 y( O1 r% Utvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb* Y* L( v: t8 i t+ E
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烹調方法
$ c5 Y. v3 o4 S0 n: { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 u! [# V6 c/ c: k
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. / N% ~' U! T7 x0 b, f: f
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. T, a2 U. ~$ N5 m$ V
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
, u- j! Y. [0 V/ B- {4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 3 W9 @1 _( N* Z. U
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
* q! g" T) _, b% c6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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