芝士烤蟹蓋
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材料
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1 隻 雞蛋
8 V* V* U, d" L% \- a/ W% N3 ^os.tvboxnow.com3 兩 瘦肉 c; v1 f* J: m9 c; y1 \
2 湯匙 芝士粉
% [. {8 Y9 f4 F- l公仔箱論壇1 個 馬鈐薯
7 P% m, N% }5 k* [' ?( {8 N K3 隻 肉蟹
% h! A. T1 d# y) C/ C+ {公仔箱論壇0.5 個 洋蔥
& J6 ~1 C! n7 s+ ?' M0.5 杯 麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ o2 a; @( U. d# h$ _5 n/ Q% R
1 湯匙 麵粉
% F' }% J* v. ~/ l) w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 H) a8 |0 T" J+ V. n
* F0 v$ X! ]- w( N; C, f8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 W: \; [5 N( U
1/2 茶匙 生抽os.tvboxnow.com4 o# `) ^- o$ v
1/4 茶匙 鹽+ D6 F/ w7 E5 ~. F9 U- k8 s
1/4 茶匙 糖
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
! n$ ~. H: [' {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇2 I( N6 t& ]" Y6 m
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
1 S" f8 M4 Z4 a4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. . h8 T1 L8 f' y2 m# j& J+ s
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. 4 @. P" X3 H0 n' `
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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