[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# L- k' S9 V
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材料 os.tvboxnow.com2 q) ]$ }2 @4 k) q* {4 K

; Q6 B  b& z4 q6 ~4 m# P6 t1 隻 雞蛋
0 C7 }9 K. V, t) X1 f3 兩 瘦肉
- N9 ~% B( k; C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙 芝士粉
9 e7 c( j1 W7 h+ ^1 b) Z$ P! o1 個 馬鈐薯
& ?5 X$ A/ G- A- z3 P8 x1 u2 Hos.tvboxnow.com3 隻 肉蟹
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0.5 杯 麵包糠
5 p+ |1 r5 L) q$ c- T# Zos.tvboxnow.com1 湯匙 麵粉
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4 k+ G+ R9 c0 H* ?. F7 N, E' @1/2 茶匙 生粉) w: l# I* g1 e
1/2 茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# }# B- s* S/ r7 c
1/4 茶匙 鹽
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烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
0 F& y4 p& c: `. u2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
1 M1 H6 `3 e2 q3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. + b* }) X% ?; v: c! A/ |
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
+ R: _3 g! _( I6 o  F公仔箱論壇5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. 3 M. `1 `( R5 P/ [3 c: {* d
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.