[西式食譜] 墨西哥雙味香辣雞翼

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墨西哥雙味香辣雞翼
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* ?: E; k; c8 D' ?; H" f+ m4 隻雞搥7 e  s3 Y, K7 @5 u
4 隻雞中翼
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醃料 : 公仔箱論壇) O" a& h2 \& ^) @
鹽、發粉及胡椒粉各少許
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7 ~+ K: d, F" r4 d. H2 U8 X汁料(a): , {( s1 X, I$ `( i- I0 f/ n
1 湯匙溶牛油
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蒜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 O. c5 \! `: o; `, W) u9 _' D, p
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汁料(b):
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1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。7 s5 g: a3 f! j$ o# u0 _0 E
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。: E+ X; R/ w! D: Y  y, R- S/ J" }
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。os.tvboxnow.com; ~; O% o* l& {% Q
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。