[西式食譜] 墨西哥雙味香辣雞翼

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墨西哥雙味香辣雞翼
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材料 :
" L" D. h5 R4 n+ D5 K# `4 隻雞搥  {  [$ N; ^% l! l
4 隻雞中翼
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醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb! s, r3 W' Z6 I1 C1 U" u) u# W
鹽、發粉及胡椒粉各少許
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汁料(a): os.tvboxnow.com/ }5 ~- f3 J1 T
1 湯匙溶牛油
9 N5 s& A7 P* w# ?os.tvboxnow.com1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
4 Z' F3 o* f9 m) d( [- l, ?7 Z7 v蒜粉少許, K8 E1 K' q% q4 B1 i3 c) {
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汁料(b):
1 g" d+ h3 J* [2 ^. J! Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯 BBQ 汁
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& F/ H! V% Q7 t8 Z做 法 : os.tvboxnow.com; i7 Z* O2 n; X! j2 t! ?  O- I, O
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
8 D% g% k" U: e) ~7 B. P! ^  jos.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
5 d, j$ p# _* htvb now,tvbnow,bttvb3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
, G2 @7 `0 G9 |0 |, C4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。