它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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; L8 r) Y8 F m: `5 _黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢$ O6 Y9 d( x: V1 \0 w: w# e, j
1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 w7 U/ i4 [8 b4 c; v" r
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 A, g1 g5 w4 d( |9 A7 o. y
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
/ d. T- z2 w% T" z' {os.tvboxnow.com如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。os.tvboxnow.com1 t7 I2 \9 b5 T% L9 J8 Q% `- g
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯 + x, q/ N/ v- ~$ y3 I
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！/ c/ j$ `7 C9 w' o+ p9 P
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建議：
7 ?: Y1 ~/ X- n* O9 p8 H做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 os.tvboxnow.com; h4 |; p( B, ^" a" j* H6 N
9 f( g8 L0 L6 R# x- V+ m2 O9 c如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) C) Z' P6 e
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。os.tvboxnow.com& i k) h1 \+ s9 w
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4 j! d2 X, \; }. R4 k公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子 tvb now,tvbnow,bttvb; d' ]" a6 m: g' A$ H1 j# T- g/ {
& u7 l3 P/ V5 B5 ros.tvboxnow.com我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇# \* c3 i) V, v
; B( }* A& ?+ v# T* V- _8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：公仔箱論壇' h8 e) B! R- r' F1 S/ P/ S# o- O
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2 y# \& U7 Y; H6 F5 k6 A5 x公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 os.tvboxnow.com5 T/ v }& Z/ l" E" O2 Y# c- x
7 {2 t2 X5 c5 J- E9 |% t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb. y5 b0 t. _% |" L# z9 _, M
* x0 h/ C% E5 M4 b建議：公仔箱論壇) t, e3 C2 T/ r" m
去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油
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9 ^- ^ | ^& Xos.tvboxnow.com小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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$ ^1 w- A; i* @os.tvboxnow.com7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& _8 @! J% k' Y6 }' H
7 H$ R" U: f/ @$ R6 u+ \# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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% O1 E8 `/ a& h3 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb- V7 n$ n# }: [
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1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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! }8 \+ x s; Ktvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 8 b, J0 e, q2 c8 R
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇/ y# O" F' ^4 ?9 r% P4 x1 N
) ]: h, k8 X$ u# B公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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