它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ os.tvboxnow.com, W/ z5 {$ I( X9 I( S9 I" e3 _
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
1 k% }* h4 O& O0 t- L公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 S; r$ D6 a0 Q, A& n
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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每次少買點，不要「存」，以免黴變。4 ]7 I2 K& Q% }! ~( ^; X1 ?( P
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。7 ]. K! D1 w' t
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇9 f9 E' z4 w% J9 Y' o7 x3 ]
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2、變質的米飯 $ A" t/ S9 m8 M; K! ~6 i% q7 D
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：9 Q' X( }$ Y) E7 x: i! [/ n
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 A+ {- M a. ]$ ^9 ^
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。os.tvboxnow.com6 c2 J1 N+ D; y& y* G, a. _0 f, f* E+ E
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ E# y; o2 m* X2 x
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4、沒洗乾淨的筷子 4 V& i1 I X& `. q& u0 Q
" V& T. a# p5 V; m. F7 p我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。9 R6 I/ F7 K) f4 n8 m
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建議：公仔箱論壇/ ]0 s% x% r6 N* P
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) X! L( i; }; L. i
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
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# J# S& C$ l8 o/ L( ]9 z$ Gos.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。3 M+ r- f7 Y5 I4 U; Q% X3 S3 R3 k" U6 c6 F
. e0 E; g# e8 D# O: p/ tos.tvboxnow.com建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 U6 Z$ E! `6 d& p) F, N
去大超市購買知名品牌。7 z g A, V4 B* J$ v+ Y) I7 ]/ k, J
5 b+ H8 I8 h3 t% wos.tvboxnow.com6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, @4 E) P( _7 t" Q( d. A8 f
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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1 Y/ A$ @6 L( k% c; p. }1 v7、久泡的木耳 os.tvboxnow.com$ \' e8 j, p$ E% D) ~ n
& `% z* p, d2 `( F, C& Oos.tvboxnow.com有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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1 l! s& F. N3 V6 b1 I/ C+ R* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- h/ [; u& I
- b8 h, W4 V: o7 l1、油熱了先加鹽 . }( f* q+ M5 ]- a; u% y9 e* v
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! K* w* M/ P
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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