它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ y+ `3 C& c* G9 [, y( R
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢os.tvboxnow.com3 H# N( r; ]! C( Z2 R# k
1 、發霉的花生玉米
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9 O! O o" w% r/ J% w7 `os.tvboxnow.com黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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3 w# _. {; _1 n# d; ~) I0 c建議：
9 x v1 F# _- B每次少買點，不要「存」，以免黴變。
2 |" E4 p9 m2 B5 V7 A公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
* L6 k5 Y0 [6 `2 j2 L$ z( l q家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 4 V- p! z4 K3 _. p: R& b) Y
7 b$ C4 _9 \+ y) |2 Uos.tvboxnow.com2、變質的米飯
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+ O9 [9 \7 g, Y L2 L* s+ ]別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！5 y, Y8 h+ D' a1 g x' q, H; w* H' t
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建議：
* _4 q" K+ @. r( L2 f" j做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
! z4 \& J' M1 T' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: P# ]% t' d. r1 g2 i
3、發苦的堅果
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3 _& h/ P# q6 K6 I$ z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。8 L- V9 ]+ Z w3 q
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。/ q5 I: G2 | e/ ^, r: B
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4、沒洗乾淨的筷子 4 }' A& Y3 C4 x2 l5 L. C& Y0 b
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! H* A! x. P, a. Z: }
2 S2 E- M6 H: S建議：
! ~. z3 Y9 J, o& rtvb now,tvbnow,bttvb最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
& w6 K1 X0 ?: o- C5 |tvb now,tvbnow,bttvb平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 Z8 K6 R! F$ k) e
: w# u1 \$ G! `5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# R: ]* F0 N8 \9 D) i
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建議：
: Z& k" b* b1 p& `; |. d! G5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。
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8 _8 ]' |) v( j1 `& F0 ~1 Z公仔箱論壇6、小作坊自榨油
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! X% ~, P. `0 Q* @% Q& P小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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& T. \! g, |; ~有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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) k: f, B( o% ^3 L4 u$ ]* \tvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。os.tvboxnow.com2 T+ t t$ k& j. `
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防止黃麴黴毒素的方法 os.tvboxnow.com/ m- i, M$ X1 K
r% ?& \' ~; m( p2 j+ A7 x3 l: _. dtvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 tvb now,tvbnow,bttvb& t2 O, ?2 ]$ ~6 T; |% x8 V; N! H( q
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/ A- g# C" P3 n }3 Q* ?0 q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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! q' T# F. B1 U4 ~6 e1 b8 f2、多吃點綠葉蔬菜
8 H" b' q% k/ e! v: L8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, a5 |3 d, _: m% _5 B% s0 `
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。7 p0 ]5 X- z8 I o
) m3 }' z: M3 L! J$ u4 v$ u長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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