它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 9 O- ]! v8 F- [5 f
9 I0 \' h( c) Y
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢公仔箱論壇1 A% k P! [, j- i
1 、發霉的花生玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; k9 C" q3 o' Q8 ^# K& Z
公仔箱論壇; Z% q- M! `; a6 H4 R4 Z
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
, [/ u3 g! o. I$ F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb; o5 |- i* A* ^1 R; g* w2 A
建議：
- S8 `7 c7 P/ F) F' `2 w' Wtvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
& Y- ?- I6 a0 I' X4 Itvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
9 u( g0 v: g; j9 l. s' U i公仔箱論壇家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
0 P& b( N% q. K6 X8 w; z
' o2 A3 n# K" t0 e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
( ^8 l& y6 D' v: l公仔箱論壇
H4 W! O: f9 m8 w, z別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb! H k' l: Y# ~" r3 G! }& N
os.tvboxnow.com1 I2 @0 S" u$ K, a
建議：: H: U0 i7 y; d& o9 U
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。) C4 E5 W6 k5 }! o4 k0 y6 _4 U7 T
公仔箱論壇/ Z9 \% w' h9 k7 [/ ^2 ]
3、發苦的堅果
" [9 D0 G$ O `; Btvb now,tvbnow,bttvb8 m: I# H1 K, a" {. T) x
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
( D9 l+ C- ?. ftvb now,tvbnow,bttvb
7 F- r/ @' f2 ]0 R% V5 c% z+ P$ ]建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
7 y7 I( u: f5 G$ W w) h2 k' X; L3 s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g8 K) b5 i; U/ k# e# E
' _, [8 R1 ~: [' P公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 C& L& L D4 \* ^- P& z6 g5 {
- ^" j5 }# y0 T* _" B( z! I$ M
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。# \' r, C) y P
0 E* U5 t& N$ x9 i+ @建議：
: P4 I" N2 |5 ^" u7 @最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
1 K, L& ]; w3 o/ M& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ F0 z' Y, g) e& f/ R2 r
os.tvboxnow.com9 n: @. v* F+ y+ C" |( Z) k
5、劣質芝麻醬 ! c& v+ ]8 h9 C% j- n
tvb now,tvbnow,bttvb7 \! ~1 _$ H" f
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
+ V8 K% L7 U9 rtvb now,tvbnow,bttvb
: ?2 l f2 j1 G/ e. c建議：
3 H/ R5 e# x& H4 W) N: K6 s公仔箱論壇去大超市購買知名品牌。公仔箱論壇: G$ c5 f3 i; ~, n; z
1 F) p0 e5 o- n: R: {- E- Y' M1 U* r* p公仔箱論壇6、小作坊自榨油
( B" j7 ^$ x5 S4 h% v4 {3 F+ T1 F* w0 U" a9 K
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。- F- t% ~' e2 q
' ?& A* N4 ]6 s5 @( F. btvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳 os.tvboxnow.com2 d0 D# ]0 m/ A* Y
' k: e7 f9 ?! P有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 y, a4 u( X: b! P" Y1 T$ c
5 {' m. \; z4 J# Q1 N, X. Otvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。os.tvboxnow.com6 y) @# S2 x! z! D A- w& S
" [% b- }( H1 }) ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E# t4 a3 k$ z( i/ d/ O: b防止黃麴黴毒素的方法 公仔箱論壇/ u+ j/ J: j; g' [" G
. }% p# P9 g3 `9 C# Qtvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 Z. _4 b' h- b" {& r
公仔箱論壇4 [/ {' Y$ j2 ?7 w. g7 S
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 os.tvboxnow.com1 |1 ]$ B$ P% @ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. W: M2 M# [
" U2 a4 Z9 n* X: \" F0 Y: p2 R
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
! k6 i% j* C6 E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# P! E) o$ U
2、多吃點綠葉蔬菜 os.tvboxnow.com1 @" z) I, P# H! k2 V$ @) y7 c. {
/ _0 Y, k% D2 W S+ _
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。; J7 O; {9 ?9 s/ a
& `) D$ @& G& N2 x) j6 cos.tvboxnow.com長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
