它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
/ R4 z" f+ I# I9 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, G' O1 W* n
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
; ]! | u5 j9 \8 f5 A& ?: b2 uos.tvboxnow.com1 、發霉的花生玉米
7 |% Q- a) Y: j! Rtvb now,tvbnow,bttvb
( ~& D2 K; d$ m+ G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
( W1 H# V. e5 V) v$ g; j4 zos.tvboxnow.com, W6 c( d! A8 j1 X6 {, Q
建議：5 I3 Z0 U0 e! J' q& J: @2 Z s+ }, b
每次少買點，不要「存」，以免黴變。# |4 X" l9 J4 Y K
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。8 `" k* r# [, N2 I/ p
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 os.tvboxnow.com W' _1 K3 I; H; H4 e
+ T$ u: b D4 v4 t9 `, s( e E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
8 s+ a6 G. F7 w& W6 rtvb now,tvbnow,bttvb8 M) O( t, u9 Q& e
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
8 K t+ c; y$ p7 xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* H: t! V; x: G1 d: G8 p
建議：2 T8 v" |2 w9 _+ B; r- @
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
* _% Y0 Z( x5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q2 `! F! U- \/ s5 m0 {; A3、發苦的堅果 os.tvboxnow.com9 T1 o8 `7 ^% y. J2 O
os.tvboxnow.com, E: i7 u! @! H% N1 A
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 H: B. @0 F+ b( I
% Z Q) f" o) L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。os.tvboxnow.com% n9 E' M0 h. W* r2 ^
: m: N6 s b9 F" z- B' \
1 t( T& }! f9 S5 b* T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇, J0 [: H1 V4 d4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 {: Z. C; l! n& Q. ?; W# c& F
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
% k3 f0 I o7 F& m- uos.tvboxnow.com8 ~+ q, d6 {7 s$ A4 n3 x
建議：公仔箱論壇8 ?2 d) P z6 o, u# X" g {& Q" \4 o+ e4 d
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvb now,tvbnow,bttvb) R% U& V( e4 b1 V8 q
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
$ E7 U7 D6 y# M5 Z R公仔箱論壇
5 P2 K4 J) o8 p& T1 o6 ^公仔箱論壇5、劣質芝麻醬 2 Y0 J: U% L4 S% N3 S/ G8 n# j
g6 J% G8 M, R9 H9 I% uos.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 k% D* O0 J( |; A9 b
! u4 q0 {/ F8 b/ a# p; w# H6 ctvb now,tvbnow,bttvb建議：
& q! k, F$ Q3 ~2 A4 [$ ]/ Y去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H s/ s. p' y1 K( q7 U
* j4 y$ l5 i/ N; s( g* p6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 a: b2 r3 |" ?1 N( R' y
公仔箱論壇3 R; Y3 `6 l6 s! \9 t
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
5 V- p- d! T- a1 n9 ^$ ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 ^" J: N" x# W8 C: q
7、久泡的木耳
4 X8 x/ Z) L* `3 l! l& Y% E公仔箱論壇
; t7 y( O Y8 K a* B1 A! s# gos.tvboxnow.com有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 x Q* I9 A0 u, v. V, j# g
7 Y+ \& {" M, t' c8 \) ]; h3 Qtvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvb now,tvbnow,bttvb' d. Z4 \9 L4 u- w+ c7 g
9 r( p4 i$ m6 c8 n/ [5 y" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) d+ u0 X5 d5 R' P3 t
防止黃麴黴毒素的方法
* Q- n- X- ~* c, `9 L6 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, T6 g% a: A/ {2 `( E! d; R1 i! }3 I, b# I
1、油熱了先加鹽
- r& y% e3 D( T" M3 D! vtvb now,tvbnow,bttvb
2 L( V4 x# @. H公仔箱論壇做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
0 A; J3 U2 q0 w& R' W公仔箱論壇
`; l" x7 R9 a# s1 j! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O" ]. d) j% a7 j3 Y, I
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
9 b2 R c6 U0 Q J7 uos.tvboxnow.com
; E% Y& h, }8 f, v$ x2、多吃點綠葉蔬菜
" Z7 G4 v8 \- T! L+ ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, M: b1 g, H$ t
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
}& F$ Y- M9 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 t* t. c3 X2 ?0 l) B
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
