早安健康／陳建甫報導
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若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。
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, ^! h2 W* k y. F; s. r! s美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb& I* n% s$ G; I
根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
3 f" [0 R" n5 A9 S" G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%
4 C* n1 {7 {8 g% M! [罹患心血管疾病的風險下降9～28%
, _4 G' Y0 N2 f' L% A# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
4 N: L" u1 q8 atvb now,tvbnow,bttvb罹患腦中風的風險下降7～17%
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& m0 v# U' Z3 T此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 tvb now,tvbnow,bttvb# C0 {3 h; [* Z& Z" l
F4 \. O2 x" v: p+ dtvb now,tvbnow,bttvb中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險 - T$ L, V2 s1 _% I$ U" T
而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果： os.tvboxnow.com v" |5 d5 Q: u) V3 g% H
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以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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2 C, t6 ~/ H; |% c G以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。
; P, D% ]" D) h0 W9 d6 m) e( I公仔箱論壇
4 C6 X4 W+ s; }) T! f F/ g而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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