「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ " x5 v) w, d% o7 G' z2 O
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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2 I7 O8 V f) T( y8 b# q你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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2 k* c: K$ N) Z% y; x+ Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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, j* g' k! G7 f/ x& r, q( e3 P; t公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
% P$ }% e7 x5 z: A1 q: j5 o# e$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' {. ]5 s2 C U f+ s
( v6 d; S( w' r& D+ K. v" s. Mtvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb5 P R! i/ b, H0 H% W2 o
9 D% k! R1 j. E, u+ n! y, k( y+ S' j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' H! g; u7 R& T" Q, ]. @
1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇3 I$ s5 G1 b) ?) q. X
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! u! r& S; w6 H6 X1 R2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！9 q! M i0 i, o2 i5 Q" s( `; R
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。9 C, |: M) N5 _# i6 k# B6 m* @$ t6 _. K
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! |( z# U2 o( V2 }
+ f: m$ W# [. r; u d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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% z$ a* A( O7 p' D/ z( c- u0 u" ~公仔箱論壇把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb" L& J1 p* i5 U% D* \' l
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇, \. q& H% L$ J) ]& \9 b, _
1 K5 }$ Y0 m/ N- u) `5 g4 w8 b- V5.香蕉7 d9 S+ q/ [+ c" k D3 s
2 [$ l% A* \' i8 c* n- { K老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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, Y* n* O2 \7 uos.tvboxnow.com因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb6 k) n" M8 ~9 t: W
0 ^) n+ q X. r0 j* ^2 x% [; k" T因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。公仔箱論壇/ p+ ] d) E ]
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9 W. N# r' d# R7 `; ^2 Oos.tvboxnow.com6.大蒜
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) c# @ L& }+ qos.tvboxnow.com大蒜不可以放進冰箱，會發霉！公仔箱論壇: L" T/ {4 Q$ d
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 h' [: ~' |/ [$ b
& R, ]; d7 W, J# H8 r& n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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