「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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: V# F9 P" E8 o% M" x2 {( l- K你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！公仔箱論壇* [0 v2 t' q7 b3 y. C
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。公仔箱論壇9 a+ ` L# H, y2 m4 ?
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. p, a3 T" J Q$ i* Yos.tvboxnow.com其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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* m1 x% J y4 z& x0 }1 ?" s8 i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 Q3 L p' n- s. m) B! K
1.蕃茄0 g% `1 B' U9 F$ w1 U( d
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇, D4 k& D5 `, f" G- X
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 os.tvboxnow.com% x& J* \4 {2 M2 t9 j
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; w2 _, Q0 a- y4 Q/ R公仔箱論壇2.馬鈴薯
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) A$ M/ ~7 _3 P6 `* e; v* d馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！" u; t' r" m* }8 {$ d
2 q; e% G3 j2 J* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
+ Y8 }4 T' N( W% A1 D( ?0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, G$ G/ t) C& ]+ C6 x& ^) l
3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。公仔箱論壇. ~0 P, ~5 ^ p( M
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包公仔箱論壇. Z& U5 o# d5 D
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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8 k; v2 r2 E% a6 C; P% e& z4 V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 _- S0 i) o& o- U& Z2 J8 r3 D
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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+ o6 I4 q- l! o+ p* u3 v; Y; n公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。公仔箱論壇4 G0 Y" ]) b" h1 }
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4 U2 N- f- s' u% d; H5 M# Ttvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜0 B( y4 n3 A# B3 I( H8 U; H) X- |" d: ^" Y
- j0 J' L' ?7 G9 Ros.tvboxnow.com大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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6 ]4 T# C' O! o. W8 p公仔箱論壇其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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7 Y3 [3 R# q8 o' ^ s7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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