简单的不得了，好吃的不得了的小零食 6 P5 X- |8 O0 O1 |1 d0 F8 D
$ }) D9 N, \9 E公仔箱論壇主要原料： 公仔箱論壇- H* R( B$ }( C7 T* q& |
牛肉馅400克
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/ k" u) s# x! b C4 B配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法： 7 T2 c5 M8 |- h& q% M6 A. C) b5 g1 G& r2 C
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 公仔箱論壇/ A: {2 g* }. Y4 B& Q I1 r
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 i" H/ T, t! a; E- `) k, k a
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 0 @* Z3 u- S9 q1 N! E: q
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 * z# Z6 H- [' G& M! W
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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