简单的不得了，好吃的不得了的小零食 os.tvboxnow.com: }' x% l% A. r) F" \7 i
7 g3 k6 c. v$ w4 ]) j! {- _9 Y/ r公仔箱論壇主要原料： os.tvboxnow.com8 m* F4 G0 A. H" a
牛肉馅400克
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb. r% A: b+ t$ c. K; w; C3 L
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
/ |* [- P. m k4 ytvb now,tvbnow,bttvb3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 os.tvboxnow.com$ l6 Z8 s# d8 U# P& m; J# T
/ Z" l: ~5 M) ~" B+ N9 h4 Z, ^, b/ @( o% nPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 $ Y$ A) h3 h% P8 t) d( e2 d8 ?
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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