“和谐之旅·盛世五环”、“奥运五环展新姿”、“乒乓双雄”、“足球糯米糍”、“约会在中国奥运”……离2008北京奥运会的开幕越来越近了，不少酒家、酒楼或西餐厅在争先恐后地推出了一些特色“奥运菜品”，有精致或“豪气”的中餐菜式、别具创意的中西式点心、改良后的传统雪糕等等，无不给食客带来强烈的新鲜感与独特的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 |" u/ g" p
6 O4 X1 p) e- h8 A: W) T
; h1 |3 I/ ]- g1 Q& A0 Z
奥运五环展新姿 & Z/ }3 ^9 W$ X8 g8 i
: M9 k( W/ d9 N! r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式：“红红火火”迎奥运tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 s* T/ j7 t. v& J9 a
奥运即将来临，不少酒楼都制作了一些“奥运主题”的中餐菜式上。这些新菜多以本地美食的烹饪法为主，还融合其他地方的菜式做法。os.tvboxnow.com3 n" G: }. m8 `/ ]- z
$ ]- K R' I+ o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅城的金城大酒店目前已推出数款“奥运菜式”。据该酒店行政总厨何伟光先生介绍，他们所推出的中餐“奥运菜式”非常精致，紧扣“奥运主题”；在做法上，不少菜式还加入辣椒，集色香味于一体，又有“红火火”之寓意。
8 V& V N* N I: }. Y. }% W2 N) A, p
8 {6 |+ K" R5 ?0 x# ~/ |3 H) `公仔箱論壇 去年，鲤鱼门大酒楼就开始创制独特的“奥运菜式”。由该酒楼行政总厨黄卫民创制的“和谐之旅·盛世五环”由大“五环”组成，每个环内都有炒菜，整道菜“豪气”十足，因为很受欢迎，如果客人想点这道菜，还必须得预订。: Y9 Y% w& [: C2 f% U t
8 O! w$ d+ }& i6 Y2 Z% _
特色推介：“宏伟建筑”、“奥运五环展新姿”tvb now,tvbnow,bttvb/ r) u4 E1 i# F* D* ~% j1 i
' w8 V0 v6 P3 w1 l9 g% Los.tvboxnow.com “宏伟建筑”以“鸟巢”造型为主，主要制作材料有虾仁、红辣椒等，其中“虾”表示迎奥运，全国人民笑哈哈(虾)。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: A9 m& j% U5 m. Y* |. @: m1 ^
公仔箱論壇. [9 x+ S8 G! D$ L% D1 x
而用红辣椒调味，改变了传统粤菜中“虾”的做法，如白灼、椒盐等。该菜入口微辣，又有庆奥运的“红火火”之意。菜盘正上方的“五环”标志，“奥运味”十足。os.tvboxnow.com; E( N. ?- \7 g. }
0 T0 F# Z8 J( w7 q" C
“奥运五环展新姿”其实就是用五类食物搭配出五环之意的拼盘，很讲究色彩的搭配，如有佛山本地老字号小吃“扎蹄”、潮州卤水鹅翼、川菜熏香鸭胸、凉拌海蜇和凉拌青瓜，该菜融合了佛山本地菜式与外地菜式的特色，而凉拌菜也为夏季增添了清爽的感觉。
5 E1 P" ?% ]8 Ktvb now,tvbnow,bttvb% P& L4 D2 z& r5 O8 z% w% k
os.tvboxnow.com, j e9 u% p; t+ `1 ]. i
5 Y" q3 r* Z M+ X3 G% r$ Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* E r: H; p% h- |3 k* [: L
3 {1 L+ [5 F# R* J足球糯米糍 8 b- {! \% v9 b5 Q& e
os.tvboxnow.com7 t+ V9 F, o/ f0 ~0 x
tvb now,tvbnow,bttvb' x( `3 D, R, x# B! Q/ I
6 J. n1 o: U; _0 f; g6 r' v
奥运五环慕思糕
9 L3 H- F4 K* J' B& z2 O( y糕点：创意造型迷倒食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 C; w& o3 G5 k/ o) S5 E
要说做“奥运美食”，其实糕点是最容易表现主题的，不管是面粉或糯粉，还是奶油或忌廉，都比较容易设计出一些生动的图案，如足球、乒乓球、羽毛球等，这些都颇具奥运特色。' ~+ J+ }+ H/ }* _, [3 f
3 ]# l. f' X. W% i5 Z 金城大酒店就推出了一系列的“奥运糕点”。这些糕点既有传统做法的，也有西式做法的，最大的特点就是创意十足，如“足球糯米糍”就做成了一个足球场，还有球门和足球，生动逼真，十分惹人喜爱。
" Y0 l5 j+ R) k# t
/ V4 l& H3 n$ ?" Z. b7 atvb now,tvbnow,bttvb 特色推介：“奥运五环慕思糕”、“足球糯米糍”
+ V: w4 [% z5 R m, \, u3 W “奥运五环慕思糕”是西式做法，造型简单寓意却深刻：既有“火炬”又有“五环”。蓝、黄、黑、绿、红五环是用啫喱与巧克力做成，环内填满了雪白椰汁糕，吃起来非常爽滑，正适合炎热天气品尝。整个“火炬”都是用奶油、忌廉做成，红红的火焰在“跳动”，映红了“五环”，非常夺目。据说，这盘“奥运五环慕思糕”最受小朋友们的欢迎。
; j5 w* ~ `+ P5 i qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: D2 v; O6 T* B% J
“足球糯米糍”做法则比较传统，这盘点心凝聚了点心师的不少心思，带有球门的足球场上放着六只“足球”：椰丝粒铺设“绿草地”，炸面条编织成“球门”，糯米糍做成“足球”，整道菜动感十足，色彩缤纷。
. [0 [3 {$ Q6 h5 e. c; m" s6 A! ~& r# |; v, L
当然，整盘糕点的主角还是“足球”，它是用糯米粉搓成一个圆圆小球，然后用红豆沙在球面上点几个点，即变成了“足球”；再用荔枝与龙眼果肉和着西米、椰子汁等做成馅料，将其冰镇好后放入球里。因为内馅冰冰的，吃的时候人一身清爽。
3 P! Y2 d. c% Bos.tvboxnow.com
7 _" s# Z0 \& |% z' y公仔箱論壇
! M( z0 q* b, M) n6 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 Y7 K& J2 |7 J8 \* |8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |! p/ s) h7 p0 d
约会在中国奥运
: y2 ^ H* j H0 ctvb now,tvbnow,bttvb
' S+ x) P" ^: X8 Q0 Y: o' g( Ros.tvboxnow.com冰饮：名字和色彩一样绚丽% w6 }" d! e x
炎热的夏季里，吃上一支冰凉的雪糕是最惬意的事情了，装点不同的材料、搭配不同的颜色，时下绚丽的“奥运冰饮”受到了不少人的欢迎。公仔箱論壇: r: Y, x' M) E
+ G/ T @) [7 o9 w 其实，不少的“奥运冰饮”就是把冰激凌的用料“改良”一下，再换个名字便大功告成了。
( B) z% c; v; jos.tvboxnow.com6 A" I2 y5 V9 m7 p3 z$ i
杯子红茶餐厅目前就盛行多款冰饮，其最大的特色就是有个“抢眼”的名字，如原名为“激情的味道”的冰激凌经过改良后换名为“约会在中国奥运”，也吸引了不少食客。os.tvboxnow.com) u4 h; I" q7 V6 A' C
3 M; b, q' C8 u2 X* Z' \公仔箱論壇 特色推介：“约会在中国奥运”、“八月王者英姿”、“历经艰辛夺金牌”公仔箱論壇, k% y# ^- d9 W6 j' u
2 e0 J$ g% Y* l ]: P+ b. \4 J- V “约会在中国奥运”原料为鲜榴莲、雪蛤爽、草莓冰激凌。该店创造性地将鲜榴莲加工成饮品，渲染了迎接奥运会的热烈气氛。该款冰激凌的特点是有榴莲香味，滑而不腻。
/ E( }3 l1 i! N8 C/ L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y, Y9 q/ b0 z' _$ m! D- H" `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “八月王者英姿”用桂花珍珠茶、鲜果粒、冰激淋为原料，红红绿绿黄黄，颜色搭配很出彩。而八月桂花飘香，迎接八方贵客，意味着迎接奥运健儿的到来。
! o9 ~- ?( ]; |: a1 d0 o
/ P# F: C: c7 w- Jtvb now,tvbnow,bttvb “历经艰辛夺金牌”的原料为咖啡、菠萝、椰奶、雪糕。咖啡与菠萝的组合，意味着从苦到甜，味道的变化让人感受到夺取金牌的艰辛。 |
發表於 2008-8-3 05:13 PM
| 