氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
4 i6 o0 ^) `6 Z. |- I* K. ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- X+ J y: G0 ?" o9 }
1. 優格 + r3 y4 N2 m4 _
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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% \: b( a0 `: V+ L; T公仔箱論壇建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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2. 燕麥、大麥
" {6 c0 @# [: S7 H+ r; ]燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 3 X7 t; O. n/ J' b) L* J% i9 R
+ c2 e; y7 ~9 p6 w8 n建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 2 P0 q( G4 m8 U/ t' ]+ e8 ~
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3. 大蒜
5 X# _0 s, T; B) a# G7 n! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 1 ^ B6 \7 b& Y( j& j8 J
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
[, r! m: E4 C8 ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& L6 F$ H" `" B/ `) U
4. 海鮮
: X6 v( r+ R4 o8 J0 T7 f0 N公仔箱論壇蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 公仔箱論壇( D3 G2 S( d5 q8 J) h# R o- Z `
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外）
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& G1 U" v$ a- }) z( F公仔箱論壇5. 雞湯
& V2 @' p. {, b內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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: [" e" J0 s% V" n6 t6 u0 F公仔箱論壇建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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# f7 l: ]- n! O" c1 _6. 茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 L {* z$ P" g2 p
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" ?, X+ h# P" u+ _8 o5 g1 Y$ ?
" G; m1 x) |; m2 I5 N公仔箱論壇建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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7. 牛肉
& [$ O q( ?* `! F+ _, ^美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ ( M& }2 c3 n' Y' _1 k$ M
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建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& s, d5 l5 {# t f1 r+ v
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8. 地瓜 公仔箱論壇7 Y) Z. O- r# @% H6 F: C# ?$ B
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 公仔箱論壇1 |) L5 a* E! L
( Y/ E; a: O# U# n' |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 8 ]+ X' q' s1 t+ |' Q! c
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臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 tvb now,tvbnow,bttvb! G, e3 y* D, m- w3 W
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 & O$ p9 T6 X, ^' A% }2 X7 S2 I Z
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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