氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 公仔箱論壇% O$ K! `/ Y- D. t. _
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1. 優格 公仔箱論壇- o+ Z9 [& m: g: u( `8 I& s
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 ; Q5 l7 H) n' N! \9 ?6 Z9 l- v
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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2. 燕麥、大麥 公仔箱論壇$ W3 M. F; Q; K. I* ]
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K' L$ [9 P6 C: j
3 d) _8 `* U' l; ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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3. 大蒜 ( A5 g3 i/ d& q" U" ?' S
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 3 v% x \0 o% j% ~& l
" }% g' p& |! Q* x/ ]建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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4. 海鮮
- t0 l/ F4 k- {7 }9 ^- @/ |- o公仔箱論壇蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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. _, ]0 P; O" \3 L/ ~建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外）
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4 C: V6 J( f* V2 G3 W5. 雞湯 0 ~4 }* e0 c/ D; X! A
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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/ g" e0 ^- b0 o3 Itvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 % g3 k, _# C2 _3 m7 i. e
. h5 ~' K! \4 c% f* Z# y6. 茶
4 M5 ]# }1 H, l' T: p* ztvb now,tvbnow,bttvb哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 os.tvboxnow.com R- O/ x! s, j$ e& Y; {. K
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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9 O/ a# `/ m) G! e+ ]" g/ I- w1 K W公仔箱論壇7. 牛肉
/ ~& N4 s; l( I2 s P美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！
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建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 公仔箱論壇* s- L" `7 U* G
% A& g ^2 \7 g( P" K8. 地瓜
: n y+ g4 O' d# ?- H( R健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 公仔箱論壇+ N. t- I" _; p+ r
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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9. 菇類
) s/ L" z* h* v* \+ O" @# M% Dos.tvboxnow.com臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 os.tvboxnow.com& l7 u1 P7 P& j [
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 + T- a! X% ]; h8 Q1 [
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發表於 2018-1-13 12:44 PM
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