現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。os.tvboxnow.com* }2 y8 a- B' T! ]
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。# b7 p, H8 [: P* g: N* \+ \ ?
首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb: ?: X, G4 y! C
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。9 z }5 r5 N8 Y
而輕延壽飲食法又是什麼？
( X0 X2 f1 X4 k4 @os.tvboxnow.com以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇% i$ X5 `% t2 J, i0 m' w
以下為輕延壽飲食法的3大精神：: @& _+ ]. q( b4 X
【身土不二】
9 j# k8 j8 P7 x8 Y+ v) e) H公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
/ N1 ]% W7 A' H, M. Q＜適合的食物＞. u7 M" U6 F& x R9 H( c, l# _
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
% }6 c0 e' w( Q, j7 y8 J! e! d【一物全體】
& t$ a9 }2 r. A: K9 \2 G$ Q5 ~1 r$ l食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
6 g% y l. h9 Z5 _$ D, J9 i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞os.tvboxnow.com$ k4 ~/ B3 z d3 \3 ]" C( ]. J
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
. g$ s! f9 b6 p% `: F; M8 i7 m9 ^os.tvboxnow.com【陰陽調和】
5 L8 q+ s6 g( V* M4 T夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。0 ?5 T8 Y( m5 B( x" m8 e
＜適合的食物＞9 `4 E* p' E) m0 O& h2 {
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇+ o& w! j2 M* A/ F3 g5 o
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇6 C, K$ D: p+ d6 G- R$ S
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：os.tvboxnow.com3 z& C$ d/ w: Z( i
1.積極攝取當季食材
: ]) Q4 V! m9 V. W3 {. g1 i/ T" p公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
7 Y+ t; }( @% M9 `os.tvboxnow.com2.主食選糙米
. s0 N1 E0 Q+ m8 r3 e/ w( k3 `os.tvboxnow.com糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
7 G7 S& U4 N, G7 z; T# D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 ^! o2 C8 B; u- u( h4 }7 ~
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。0 r% f6 Q0 c6 Y( F9 g a0 a
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
7 P! d4 o& k6 U3 c: n. Cos.tvboxnow.com輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。* c8 }! O) b: p* u: v( \8 K7 H
5.一週一天無肉日公仔箱論壇# z) q2 Z$ C/ O$ n
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
9 t8 Z& m+ k* V3 C7 e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化
/ M4 }( N% i. @! b6 eos.tvboxnow.com早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。+ P" x9 P* Y3 X4 O7 r
7.白蘿蔔助排毒
& E# L4 U$ f. `' Rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。os.tvboxnow.com1 ~/ Z; @5 Q7 P+ V: }& ^
8.想吃甜點選水果os.tvboxnow.com9 O0 z$ u/ L A+ h: A, B
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。os.tvboxnow.com9 M0 N, b0 X: v: L
9.慎選調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) w4 L: D! V" E
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
9 l+ P; S" e0 D9 E- s. u# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o7 J/ a9 g# z& v. L
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
