現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
$ |7 ?4 ?/ x) v; L; y+ g& f/ c8 B1 V在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 }5 ^' {) O: |' o1 L$ n7 c1 N
首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇* p4 V+ j) `0 {
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5 u; c7 e4 c, J3 v4 u% L R- a
而輕延壽飲食法又是什麼？os.tvboxnow.com# Q: s6 {2 ]# a) q r: O0 D; c) N& v
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
" K& B1 Y" N4 ]0 {, l: d以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q l7 p& k. K& c+ h: v( l" Y5 e
【身土不二】os.tvboxnow.com4 v8 X# t' H7 ?
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
8 M9 n) w+ P6 u% n) v; b公仔箱論壇＜適合的食物＞
y3 _- @: f4 n3 Z( x1 Mtvb now,tvbnow,bttvb當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 _( O5 d% h, b; T/ d# `+ H
【一物全體】! I) k2 f' Q7 [0 x9 S% O
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。* s; v1 X) J3 q' L
＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 }5 z: g8 J2 n" H& V4 J, o, u
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
/ G1 Q3 ~8 x1 v6 E$ b" |& {os.tvboxnow.com【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; N) U% H, o, d
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。& a2 H) r) X4 N# H( _5 N9 [! K
＜適合的食物＞+ F; W1 [! B( |1 {9 [
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
5 n% \ f' u [陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇- r9 ?) }) L; ?: G6 F* Q a
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
* e, \" P* W/ ]1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ N& w" @+ @
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: \/ ~$ Q+ A. j( i; o W$ p* _
2.主食選糙米
" f) h T$ _) o! J# J; Atvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
' O$ H3 K6 s5 B: L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.一天喝一次味噌湯
% ?7 x2 z3 O, B6 dos.tvboxnow.com由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 B& j! Q9 x$ c7 f+ p5 o
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇6 i/ S& p/ a" ^5 w( J
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
- L$ O. b. k$ J' H( C: B& a; ^os.tvboxnow.com5.一週一天無肉日' `' b* C& k$ f
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ K' z% C% U8 \5 \9 h+ r2 r5 W
6.早上吃粥好消化
0 C1 @* s$ o( ^/ }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
( b* m9 j0 t7 W7.白蘿蔔助排毒
' ]/ `. Y: C8 q% m白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
, K+ E$ n4 o1 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果
: M/ Y0 q2 r0 D, e6 Dos.tvboxnow.com精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
1 P: Z3 E- o# ~/ p* Xos.tvboxnow.com9.慎選調味料. I. f6 l: E3 r- y$ X
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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6 d5 G2 ]" R+ r/ j! ?(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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