現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* o) ?2 N( {2 C7 H, C在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
" T$ P& x6 r- Q/ z# @, |8 C首先什麼是延壽飲食法？2 S5 h/ S. z; h8 }; q
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
! t& z$ z3 m# q公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇9 F: F- \$ a* C7 x
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
K' G0 D: y; f% _: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 C) n9 x$ `7 _
【身土不二】
`* W& {4 Q0 N* e: {大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。7 _. s, R* l, J, ?% J
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當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb" {( B0 ]/ Y$ C( L# i2 U1 f
【一物全體】
0 ^( k4 Y/ S' S3 c) z9 ktvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
" n; C% O8 n& {9 C0 Ios.tvboxnow.com＜適合的食物＞公仔箱論壇( [: K& C" C0 P% L
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 J; G. W3 D& w1 R" i& S
【陰陽調和】, b. s Y* g* @$ C( X
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。/ O) S) O' s4 ?( Q+ Z
＜適合的食物＞9 }1 ~7 ^: J+ x8 y
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
' M. h) U6 R6 R( @' w( R陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇 j# {6 V9 h$ S
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5 I0 j/ o$ H( } x6 ~, w2 p
1.積極攝取當季食材公仔箱論壇! u, M' t0 s4 b5 B* P, X
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇# z3 |2 ?5 X7 F3 h6 F3 a
2.主食選糙米
% P9 ?& ~7 X3 T2 d( h$ c F& utvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。os.tvboxnow.com, i2 b! R9 `6 r5 D
3.一天喝一次味噌湯
3 D* W* S; }/ ?8 \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
F9 o2 \* M0 L+ o+ P& D; ~公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; V/ C1 u: K& E$ n$ h
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
: y& E4 n2 J! Z$ u' ^$ b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日
2 A3 f# }6 _, C* ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
; [7 Z/ ?7 s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化
* {0 {2 Y+ [! W3 H公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
6 c; f- `1 Z1 o: s- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒; p6 z8 m/ O* m9 D/ s) t' m& A+ @1 ?" y
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
5 _) s5 e) ` T3 X3 m5 @/ Y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 r7 b) L) l4 I! E' t. Y
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。( }; f; W" b; d2 l! x4 X3 i
9.慎選調味料
' T7 g; V: e3 v% r8 G7 E% eos.tvboxnow.com輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。" L+ ]+ |0 i) |: A! B
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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