現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。9 D9 d0 K1 b: n
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。os.tvboxnow.com- F7 ]( ^" ^9 U; u/ @
首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) p7 @: \. v. L2 I+ `' N; j# ^
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j T: h/ B0 f/ z; \& r0 q: W
而輕延壽飲食法又是什麼？
5 E# n2 |2 M; @3 V, K/ otvb now,tvbnow,bttvb以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。os.tvboxnow.com O6 X8 T# [' z6 Q
以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇, a4 O# x( l- g# Y. n' Z9 _
【身土不二】
0 t3 S$ S" h* C' p7 V+ s, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
4 O5 G2 q' L' `8 m# M) Cos.tvboxnow.com＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. A; J3 x8 W' r" X0 K& R$ \$ B
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。- F3 V3 t! P" i, R6 `* M& a
【一物全體】公仔箱論壇2 `& z1 R8 i4 q1 I
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。公仔箱論壇1 K+ Z, A+ W* R' k9 S" }* { D& t
＜適合的食物＞1 X. \% W1 Q, U$ d
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 ]; ~: C+ f. J# }
【陰陽調和】" f( h: V6 U4 L5 k5 [
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
1 g& t8 v; B( |" t+ {+ V; \4 G" C＜適合的食物＞
o9 Z, Z( ]+ C' W* E6 I" V! H! C$ I公仔箱論壇陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖7 r5 t5 [/ o' ?8 q" X1 e: L1 L
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
3 I8 Y2 l; J# X4 wtvb now,tvbnow,bttvb瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇& y5 }$ C1 H6 Z) U: b
1.積極攝取當季食材
/ X+ Y5 p3 R0 }os.tvboxnow.com當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
) o. V5 P+ U+ L2 y, d: q- u, z2.主食選糙米- b; x0 }$ P4 a1 f' n
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。* Y9 P4 `$ f; V% @ G2 s e
3.一天喝一次味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb& {% J$ |0 M) R8 w U5 q
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。os.tvboxnow.com9 T$ `* s: G b: r$ S
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
! d/ i! X3 Z* P% B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇- ] K# M" ^$ r s
5.一週一天無肉日
& s) {- p+ \6 a3 u$ T6 n' e% E8 u肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
# W) k6 X& G) a/ F( q5 Z% R9 y. o6.早上吃粥好消化
3 E/ x R! [3 t% C+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇! ]$ n0 d$ U9 ^; N; {0 @
7.白蘿蔔助排毒& W7 ~# A$ ?, ?* T- n& C- L% Y
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。os.tvboxnow.com! k. I# Q/ P; @" a; t* W
8.想吃甜點選水果
( _% C% K2 C) v$ c9 A) O$ eos.tvboxnow.com精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
$ w) [: j2 u& E5 f; @0 `: _5 C9.慎選調味料
) B" B4 V0 C+ x6 A" P公仔箱論壇輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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