煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* ]# ]3 G9 J5 \' A+ [
5 ^5 f: n+ j) d2 C3 u3 `/ J- w吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵; ]9 |2 L( S2 y( I
1 L9 {% y( [1 b5 Utvb now,tvbnow,bttvb為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。os.tvboxnow.com9 E* c! a! |8 Y
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其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。
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# E# _0 a7 H. u+ [- u0 W- T9 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
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9 G' w6 d% x" H% A) e公仔箱論壇糖友也能安心吃！DIY蔥薑鮭魚煲營養美味& g: C; v! t$ u8 h4 M3 |
6 y! s8 F3 h. V# E) C, Q正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) w8 }4 U4 \6 o" d8 }9 I
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★蔥薑鮭魚煲公仔箱論壇7 Z7 ^( t' w7 N- ]" z
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材料：& z# @- j. A% }$ k3 e: h
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鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。公仔箱論壇* D2 ]% _& r4 b/ |
" y2 S6 F5 y: A調味料：公仔箱論壇- A; L8 ^1 y% c! E2 `
2 D) L' I2 U# F& L1 I( [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。
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作法：os.tvboxnow.com) k: u0 e6 Q% V
5 _- d: L4 y" Y* ?: I5 _" B7 J9 u6 u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。
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2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。公仔箱論壇2 h4 N) F( g% V2 h2 K
5 ~9 b) Y8 i9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：促進血液循環＋活化腦細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( C8 n/ Q- P% v; m- f
# i Q& Z3 ^# n6 H0 h) t7 K【小叮嚀】：7 a: ]( b: P; k" k; ~
1 b7 E# d" c* [; O2 Ros.tvboxnow.com要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。tvb now,tvbnow,bttvb& R0 r A8 p! \, P: E8 F1 \
' g" b( _5 n' u+ t- |0 w$ J0 stvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-11 03:44 PM
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