寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ o1 r1 X$ Z2 K) l7 o5 f; l, P
& u% n* D! C4 G$ Y4 |( [4 R公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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- `0 b& ~) `% p5 f3 e- p- t營養素1／維生素A公仔箱論壇% `5 M+ G; D* ]& y# e/ `4 \
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb3 S; r' H! y# }4 h( ]
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營養素3／維生素C! T" y& D0 a% |! i; @) j- k
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇7 V( S8 L& `) @
# W1 v, K0 _& V' P營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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6 x B1 z; s# S5 I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。9 x( l f$ v; x! t* |0 l ?
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營養素6／礦物質鋅
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4 K/ M( {0 F$ V) H: ?$ etvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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! I) Z8 R4 H8 O2 Z0 l! w% O好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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; N4 p# B5 W$ E* r- k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 `3 d- I% V5 i& ]' F7 u% p" f
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★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇$ P- N4 e: t3 P0 R6 Q8 a
- _8 ~4 n9 ]1 R3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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+ ~$ y4 z5 Q1 M5 h5 }5 k) k; Y公仔箱論壇作法：, h9 _! E5 f1 P8 j- y' D# M* U; O
% u4 e, Z; O1 E) Z8 o5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 ^! A5 j d6 C2 |' t
1 ~5 P. k6 Z; O! K6 N公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。' I, k4 b# N- P7 |% S3 _
& r5 X! | D' r; a公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( o% B# l% |% c- {
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。os.tvboxnow.com/ X4 l6 M& B& F" N R2 \
( `; a0 K" t9 Z$ Y5 j) d) {/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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