寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了公仔箱論壇3 R5 x6 }0 m- ?2 X/ t/ L% O8 Z% w
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A公仔箱論壇* {$ r7 w9 Q1 B% k' q% f) q
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ J1 Q8 v1 U) x
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營養素2／維生素B群1 [- u3 p6 \0 u) p K4 w6 o
+ Q' m8 |! o" J. G/ x" n9 j2 Q維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C R) i+ ^% j6 s" k: a( |4 m
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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% e5 Y* R2 E6 X/ |* Ros.tvboxnow.com營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 _" p' Y' Q& q
( {# E+ `4 f6 v& x' n( z公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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! Y( s% [" s$ W# z" ~tvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物os.tvboxnow.com/ \( i; r# G9 o$ D4 t- X
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) I. ^, B7 {5 ]) G1 o
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營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇2 R8 e5 N" c! s: Q# n
6 u' j# p$ s4 L! r) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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1 `4 i( H2 a4 d) E% k除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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Y' Y6 W& k6 A0 Z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。" G& O# Q. L: |! i
4 r# W2 I2 ^4 ~6 K作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# C( Q7 W& u' ~5 r
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。1 r. u- z2 x" T6 ?% Q
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2.青蔥洗淨切段備用。
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% w4 p. Z2 h* {os.tvboxnow.com3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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# h0 f% F/ H z" |5 t4 q公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h f8 F4 O/ [% N1 ^- S
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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