寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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, @; w) U* Z7 d, ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強抵抗力！吃這6大營養素就對了) b+ H9 p3 z1 r" q. d
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb# U3 ?( M7 i( h6 w9 ^0 i4 j; }( ~/ b
) B% H: }( {) |' k營養素1／維生素A* F2 _- r# x7 k: j1 o p
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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`* m" _* N8 w' P& [公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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& c5 y2 S# S4 w& Z營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb' O* n3 O' C7 \6 b
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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6 c( ]- h; |8 A0 Ios.tvboxnow.com營養素4／優質蛋白質
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* |% s4 F2 |0 T" x( ?( C0 ^公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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) \0 h' r% ]: Q0 Z# _8 pos.tvboxnow.com營養素6／礦物質鋅
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9 U6 G b, E$ ]. s公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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% A$ B+ O0 `- f. Ios.tvboxnow.com好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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/ Q; \7 x, z2 C2 j★大蒜蛤蜊湯8 p/ Z. n/ F; r9 Z1 w
: I" V0 T5 S. K' p$ D& T" n9 itvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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5 I" N5 s$ G4 Q: @作法：os.tvboxnow.com/ `- A+ C \& L
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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( B3 G, R' Q1 ~+ b2 kos.tvboxnow.com2.青蔥洗淨切段備用。
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/ b0 N7 g3 ^. M3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! D, _# r+ I/ q- Q6 s
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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2 f u R: @) q# p8 X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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