寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb. m H( Q. b1 k' u& H/ a
7 l; n& M* D9 U. f3 @增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。os.tvboxnow.com1 P& M, y7 h3 Y8 R5 ^
; n$ k* |. ~& x9 Y, B" \os.tvboxnow.com營養素1／維生素A
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4 n8 l. U M6 \: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源os.tvboxnow.com S+ R% I2 w+ |4 H5 H1 K3 f
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營養素2／維生素B群
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4 |' s6 f8 p- @6 c: Q, K維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。3 r# f# K& {, s; F6 E
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營養素3／維生素C
2 _9 N1 P [$ B) r' \" Y' x3 N" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^1 V- C3 _+ z6 v/ H適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇 s2 v& D" z+ a9 K4 c& v1 \
/ \, A; s# m+ k$ y" m( M; F7 \4 O$ M公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。os.tvboxnow.com9 ^+ X- R* Q5 x/ y Y
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. n8 `$ F, i7 W3 j" {
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防, y5 M7 j) Z+ d1 c0 K, U& c: O' U
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：4 B: G: C/ W9 f# u& _* ~7 K
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★大蒜蛤蜊湯6 m" y0 u0 Q) U- J& r
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% {; Z" q; N! G% T
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作法：os.tvboxnow.com3 w' \2 A: t0 M5 u+ m) M
) b0 f# D- {. J+ Z! d b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n3 b3 ? E" y2 ?/ W
0 A9 N, \9 w" _' y/ L2.青蔥洗淨切段備用。
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& W, B' i0 j% ~- C) B6 g7 g公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇7 Y" x5 {) b! x
( ^% G& c* z8 Y, U公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。) {* c7 E0 |3 d, B+ \2 ^
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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