吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！
4 P y R$ n6 f# h) P/ Y) ^) P7 R- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O2 ?: O% I4 A. o k
《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 P! V1 i& `+ Q
6 B7 B5 E: q% S0 z9 i4 d/ y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃大麥麵包 控血糖又控食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( I2 v8 ^6 N' t. n- d
os.tvboxnow.com% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d
結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。os.tvboxnow.com5 G& @4 w" H- |; S
% b" x/ a7 y$ j# m5 ^大麥膳食纖維 增加腸道好菌
* C$ G2 O; p. |! Y/ [公仔箱論壇3 I) ^/ d! ]" X# C9 Z9 u
當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。
& m. v# U3 f" v0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n3 b7 A8 O& A& S' E0 G先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
7 q9 E; ~5 A: c$ ]0 x0 I0 W Ios.tvboxnow.com
4 x) k* b- D% d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。
' D6 P* d* L$ C* X% {) O公仔箱論壇公仔箱論壇# D9 R4 B; R/ g
享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚tvb now,tvbnow,bttvb; i( p! \) ?2 B3 n5 G. {
os.tvboxnow.com+ j' C$ ~. m1 ~7 h3 H% S* J3 G
想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。公仔箱論壇0 I6 t% x; l' c/ V& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& g3 E& f! {5 |+ J4 i5 p! H
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-4 02:47 PM
| 
