吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！
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4 d/ `# L: p7 l( {/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。' x7 f2 b: k! v3 O# D# V2 v
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常吃大麥麵包 控血糖又控食慾公仔箱論壇1 }' g) J" c* w/ P: {8 P e4 [
# c9 k) J/ `) i- W% Kos.tvboxnow.com結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。
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; i) N4 Y8 J4 s3 J) u8 cos.tvboxnow.com大麥膳食纖維 增加腸道好菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) q5 v6 I+ r! s/ n! k* Z) t( z: C
8 }; H+ V- y7 J& E7 g" t- ]( sos.tvboxnow.com當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。: ~$ P# ^9 e9 B
# M/ i( H* w! m: T9 A公仔箱論壇先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。* A7 _% }2 n7 g5 W
; g8 o2 J& ]7 A9 {- ^- C大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。公仔箱論壇0 x# R* ?& T, t$ ?* G" e" `# p+ \
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享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚os.tvboxnow.com4 h0 ?4 A" }$ s0 u
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想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* D: a% A4 X1 u. L. o V0 l" n
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-4 02:47 PM
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