[中式食譜] 玻璃明蝦

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+ `/ X/ `! h- {% f- Q2 s) K: e公仔箱論壇菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 Z" ?( I; _) f9 o5 I
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 L( G, N3 ~9 {1 T3 ]9 n
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
. ]$ T' K! D) o/ B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。* L" |! v; W# ?2 T: o% p) I& G
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
7 K* w' Q. R, O公仔箱論壇4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。