[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾, y( q( z3 A. s# _
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。公仔箱論壇5 ~) q# n7 \7 u

# C" i9 M& P  n; Stvb now,tvbnow,bttvb配 料：
+ c' G8 }6 u1 F酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 P% c7 U/ b- K/ Q0 @4 I1 b
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：
0 u! f- {! P4 a7 w1 r- o1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
, L9 v2 o. G* E3 D( a- a" Wos.tvboxnow.com2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
! _2 t- r. G  Z( v) D: l0 ^3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
# A1 i5 C3 ~  @6 h: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。