牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。
7 N4 `0 S$ U9 R% r. i; ]" S5 R9 X公仔箱論壇" Z% T4 G! M4 y2 `" L
了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。公仔箱論壇0 L+ x" V; F5 ], L. l
3 f/ y+ W H$ `/ ^' v+ M- V( G2 Z
牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
2 r! d1 E+ U5 I+ H+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R7 U9 E' \6 Y3 b, W公仔箱論壇至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
% G5 L- m8 s# s公仔箱論壇
* k; F1 B+ }) @tvb now,tvbnow,bttvb總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。os.tvboxnow.com( s" W) q1 \- B6 f+ K# N3 Z
" n% s" ~7 `3 N! v! q只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 o# V ?+ N
# t2 o. i. V$ c8 v! y' Ztvb now,tvbnow,bttvb黑豆牛蒡茶】
( U0 ^% L5 J, c" M" ktvb now,tvbnow,bttvb
: |& q" C% z: L. p/ v0 U公仔箱論壇材料：黑豆5公克、牛蒡10公克
4 a3 D$ V4 b! t3 R3 K5 k; ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb
% y( n, O3 D6 L4 T6 }) l2 B& x9 Hos.tvboxnow.com作法：
$ ^: H. |; J5 G" W2 G* X# i0 L7 D
2 |9 u7 ~) w7 X) L& @+ M5 Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb1 洗淨黑豆與牛蒡。os.tvboxnow.com2 R/ p- D& X$ X
- Y, h# I- Z6 }- e. q' s! ztvb now,tvbnow,bttvb2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。
% C! D; j, h Hos.tvboxnow.com
: J$ `% b2 p3 T/ G3 d# T5 E7 v3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
, O6 W! u! C* X9 ^" w& f4 e* qos.tvboxnow.com
}6 l" \7 K) `) B T3 Cos.tvboxnow.com功效：
' T$ q% b0 l1 F# i/ L* { m) H ptvb now,tvbnow,bttvb# J N* U) q: _+ [3 d, w3 ]2 ?: N
1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。
3 {) s" E- Q( `+ U1 n公仔箱論壇
6 q$ d Y/ n" C$ c" u2 促進血液循環，消水腫。os.tvboxnow.com, n0 W4 Q8 A, j$ C/ W4 J4 q5 R( d. Q# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W T6 o) e% X8 ~
3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。
8 B/ }- N% }5 ?. b/ X+ r: b! q7 G' n5 \9 o9 V& `3 @
4 幫助發奶。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; v, d' @% E) C% I% g. w5 d7 W
公仔箱論壇8 @7 k2 B! q. l3 _: ]# L; x, K, b& V
5 保護視力。
0 I3 C2 N Q" T) z O% i: \
h4 \+ _: S9 }4 g1 P: g O: Ros.tvboxnow.com6 預防骨質疏鬆。
8 M$ \2 u) F& G8 X" P, Qos.tvboxnow.com" A' Z; g6 ?( e; O
7 補充元氣，滋補腎氣。+ i# r1 b y* \
" [. U6 x/ @& X3 n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師的小提醒
" H$ |! W$ b1 a1 g- G! Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ O L% O: C0 q# G' Z3 @9 I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。公仔箱論壇% M6 M4 ]) R& d% `8 K I' [6 F
tvb now,tvbnow,bttvb* f# O5 I6 C. B0 a9 a' v2 k' p. h' j
小叮嚀
% `& D0 ^1 s1 h9 T' [9 h8 O- u7 A( Y2 _8 A% w9 o W/ R
1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
l8 Y1 M1 t, n, Q: ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. `0 Y M! l1 {/ J/ L" H1 a
2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。% S) i- e+ E1 U) s9 H% F
' M' e9 e( h; |9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。
2 q9 R2 X+ ~6 Z6 Q9 y8 s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; z+ ]- a* O
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
| 
