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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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P2 c; c+ p+ F% m2 G! h! {9 d, t 作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb! P1 A# {0 N x f
* q! c+ p' {6 @. j9 z6 ?% ytvb now,tvbnow,bttvb 步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ S- w: P1 z6 p d9 _
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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$ y$ ~* W4 {0 b2 @$ J9 _ Ctvb now,tvbnow,bttvb 秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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美女廚房：金針菇煎餅(圖)
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發表於 2008-7-31 08:54 PM
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