材 料 : 1 斤白鱔(600克)
5 o0 @" ]+ h4 g" k公仔箱論壇1/2 斤客家咸酸菜(300克)os.tvboxnow.com; V" \! o% j/ Q8 g- ]6 F
3 兩豆卜(115克)
# T1 V7 h" s) i* [1 Z# |0 T2 兩唐芹菜(75克)
: J! X5 M {4 m0 V) q1 片果皮公仔箱論壇8 C# X. b+ U* F6 e+ M! _
1 罐清雞湯: `6 } ]& E3 S3 B
1 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ f5 x% P5 L w
1 棵荵(切段)& {! d0 p( Z. t3 n
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調味料 : 1/3 茶匙鹽
' V i0 X& ]6 v d w$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖os.tvboxnow.com7 S$ f$ ]" e, z8 r% Z# k* R) |! _1 S
1/2 茶匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb( i) Y" p6 s4 Q+ |
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 F3 w1 L1 T5 t% Q
1 湯匙蠔油
- R( n I2 k9 ?! itvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙胡椒粉& u9 ~2 ]0 k- ?- N2 K
1 茶匙柱候醬
$ x+ {7 q3 A& ~% ~$ {3 ]酒少許公仔箱論壇6 n( a: v, j# U
4 @9 K! P' \ `, Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味os.tvboxnow.com: w) k# D2 _3 |! h. c$ i+ R
菜洗淨切件，瀝乾水份。
Y$ N- T, F* A- C, B) O1 itvb now,tvbnow,bttvb(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；
6 f, K6 i4 o% W n- k1 @8 ~os.tvboxnow.com豆卜洗淨後一剖為二。
/ }& R& J# j; t. Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
" i6 Y( q5 r! V6 d3 B8 Ptvb now,tvbnow,bttvb皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! L5 C, j0 q2 }) @
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十
6 \8 T" [0 i. [9 P4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供
- P$ P; P5 I4 q& l* C. l食。
9 q' O+ e4 z4 }9 M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E0 ]' p% Z! M- Z6 ~ K
備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
9 f6 O# R6 A7 C. ^ C公仔箱論壇菜鮮味。
5 v0 l# e" m) j6 E3 a9 P) ]公仔箱論壇(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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