材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。os.tvboxnow.com9 |5 v9 G8 v4 z
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
J2 @; q) u% {! Sos.tvboxnow.com调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
2 X$ f+ T& _+ J+ `. s4 I公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. O& d: P5 ? W2 V- y# K/ A b0 B
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
7 p7 B" b2 G8 @4 S（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。% a1 W0 J' i3 z& E x9 D
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。# | U5 m6 I$ [) D4 i1 P
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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