材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
) W; g& u4 Y; \) ~腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。os.tvboxnow.com6 k4 c) o$ Z& W* s) k
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
0 R5 \/ E) s* u4 ]6 M6 K9 o) Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' C( _% M& j5 b) G$ j（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) g( R! G3 L# b E% n* c
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
& J+ `' Q* Y2 U4 ^) w（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。, j& l9 M) p) h( y) ^) Y
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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