材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
: I: V0 [5 @3 H" L腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇3 z m; {' S; R* T) `
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。os.tvboxnow.com9 }& E: W5 ?6 j5 e7 T7 o
做法：
9 I8 A- ^7 h! ~' h公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
; I, c% |# H& w（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
3 f" O. y" L) R公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
8 T' e3 z' _8 g* Ctvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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