[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
# d* |* P. P7 d* E; utvb now,tvbnow,bttvb牛柳八
9 s/ R& B* u* \" K2 _公仔箱論壇崧子仁三湯匙公仔箱論壇9 X2 A$ J/ [7 E$ l/ Z6 }
翠玉瓜三
1 S) V! d: q- m$ xos.tvboxnow.com紅蘿蔔一公仔箱論壇5 d) K: J' b3 Z; F7 K
蒜蓉半湯匙$ X$ P" V3 g* F1 u* N4 z
4 ~. x9 Y* P* l5 q+ f
【醃料】3 E* y! p6 `; x
生抽半湯匙
  e! r( U" g& C- h, ?5 ]2 ~  Z8 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙* T% [  x$ y4 ?8 q2 {' s" j5 D, K
清水一湯匙  \. t. w1 t9 `5 g+ T
生粉一茶匙
! P+ D, _# K6 J8 L) v  A% V5 f/ t4 o公仔箱論壇生油半湯匙
/ z* O" F- p$ ^胡椒粉四分一茶匙
& C6 j: Q0 ]% t0 z% L! P  @/ H4 @公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 F3 y( F% P' k9 K% K) _
【獻汁】{拌勻}
: N" O7 p4 t" Z- z7 \0 O& d清水一湯匙半
- F9 }2 |1 C$ ]2 R& N" Y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽三分一茶匙
% b" E3 z  A. `* v& vos.tvboxnow.com砂糖半茶匙
- S: q8 ?4 I3 b; A+ ftvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙  P/ ^& S' s0 F% f. n
胡椒粉六分一茶匙
: @+ H; z- R2 |$ @: Y5 ^: w  o' C) ]os.tvboxnow.com蠔油一茶匙  H3 S5 O2 e8 |4 A/ B: e
生粉半茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb% W& D1 r$ k1 _
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
/ J2 C, \0 t* c3 }tvb now,tvbnow,bttvb(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
- J1 z5 k* T* P! U(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
: C. W4 s( S& ?4 Q$ l4 G(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
7 g( k, Q% z5 b# r7 Ios.tvboxnow.com(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。