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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 公仔箱論壇& A& R3 ~, n6 Z# M& Z7 }/ a2 f! G4 I) e

4 D3 y, \2 w! j6 u) q' _tvb now,tvbnow,bttvb寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
& T7 s* i# y6 p2 D6 T中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環os.tvboxnow.com" L( V- n0 Z+ ]
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 S' _. \8 j/ t$ M# K

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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
& J  F, C5 N/ u/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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8 G9 _- d! [  O, s" Hos.tvboxnow.com吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
' p/ K# [7 [6 D* s, m* P吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ e+ `: Y4 b- v
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦os.tvboxnow.com. Q9 ~0 e, g- C
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】3 [# e/ Y+ o# I2 U$ }
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。tvb now,tvbnow,bttvb! q. k2 D7 r# L" k2 Q8 e
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 k6 P! X6 X# n" h: y
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。os.tvboxnow.com- S% z1 j7 P. @+ ^1 |. O+ k
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【當歸生薑羊肉湯】
+ b  e. L& i. s' X  r2 R4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
: D# H: W$ Z) W9 i1 m公仔箱論壇做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
! N& L* P% I4 A- T! N( C3 A) ~os.tvboxnow.com至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。公仔箱論壇8 a/ f' d0 @! w( P; q2 D- Y" X

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【三陰交】( o7 r$ i* ]! k* m, @
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
: r# A. v0 D  Z% P! _公仔箱論壇按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】
0 h$ b6 ?, j, R" e9 u) U太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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