[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
, r! N. k1 ^" j" F, o) ctvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味
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- ~; r  [4 v# g/ T3 D7 dtvb now,tvbnow,bttvb主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
5 c6 @; ~' b$ r  E2 ~9 r公仔箱論壇配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb6 c! g7 w* j8 b

5 Q' q' ^1 z7 ~% @$ Q0 k公仔箱論壇1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。* A! z$ `- c; ^
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。os.tvboxnow.com7 E2 j$ M5 L: ?* g
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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